４月２０日（月）に委員会集会が行われました。小牛田高等学園では、全生徒が委員会に所属し、活動します。委員会集会では委員長を決め、1年間の活動計画を立てました。委員長を中心に活発な話し合いが行われました。

＜本日の献立＞
　みそうどん
　タンドリーチキン
　コロコロポテトサラダ
　牛乳
※　本日の献立は、3年生が家庭科の授業で考えた献立です。
※　本日の「みそうどん」の隠し味に「八丁みそ」を使いました。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★鶏肉　★油揚げ　★牛乳

＜本日の「食育だより」より＞
みそのひみつ「みその働き」
　みそには、食品をおいしくするためのいろいろな働きがあります。今日は料理に使われるみその特徴を紹介します。

☆油と相性が良い（なすのみそ炒め）
☆肉をやわらかくする（肉のみそ漬け焼き）
☆こくが出る（田楽みそ）
☆食品を長持ちさせる（魚の西京漬け）
☆おいしいかおり（みそ汁）
☆生臭さを消す（さばみそ煮）

※　みそ作り健康委員会発行　食育副読本より
※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

　１１月２０日に第２回学校運営協議会が行われました。新設された美里中学校内にある地域学校連携室から、地域プロジェクトマネージャーの大村氏をお招きし、「地域学校連携室の取組」と題して御講義いただきました。地域と学校をつなぐ拠点として日頃取り組まれていることや、学校を核とした地域づくりの視点でのアプローチなど大変興味深い内容でした。

　また、本校の取組について中間報告を行い、今後の取組についても熟議しました。取組の一環として、一ノ蔵様の御協力をいただきながら商品開発した“酒粕クラッカー”のほか、校内外で提供している自家焙煎コーヒーや自家栽培のネギなどの成果物を、委員の皆様には実際に手に取って、味わっていただくことができました。