＜本日の献立＞　たけのこごはん　宮城県産卵の厚焼き卵　もやしのごまあえ　すまし汁　デザート　牛乳＜本日のみやぎのおいしい食材＞★ごはん（環境保全米ひとめぼれ・みやこがねもち）★鶏卵　★油揚げ　★わかめ　★牛乳＜本日の食育だよりより＞５月５日は　こどもの日・端午の節句 こどもの日の成りたちは・・・①  最初は厄払いの行事　今から約２３００年前の古代中国の厄払いの風習が日本に伝わり、奈良時代頃の菖蒲の葉などを使った豊穣と厄払いの行事と結びついて端午の節句の原型になったといわれています。  ②  厄払いからお祝いに　鎌倉時代などの武家社会になると、端午の節句で使う「菖蒲」が「尚武（武道・武勇を重んじること）」と同じ読み方で縁起がいいということで、男の子の成長のお祝いになりました。  ③  国の行事に　江戸時代になると端午の節句が国の行事として定められて、庶民にも広まりました。「鯉のぼり」や「柏餅」もこの頃に誕生したと言われています。  ④  「こどもの日」が決まる！　１９４８年に５月５日が「こどもの日」と制定されました。なぜ５月５日なのかというと、昔から５月５日が端午の節句として親しまれてきたことか...

            ＜本日の献立＞　米粉フォカッチャ　タンドリーチキン　アスパラサラダ　ミネストローネ　牛乳＜本日のみやぎのおいしい食材＞★米粉パン（ひとめぼれ70%）★鶏肉　　★ヨーグルト　★きゅうり　　★牛乳＜本日の食育だよりより＞★たべものクイズ★「アスパラガス」には、この野菜から発見された「アスパラギン酸」という薬にも使われている成分が豊富に含まれます。それは、どんな働きをするのでしょうか？ ① 脳のエネルギーのもとになる② 髪の毛を増やす③ 体の疲れをとり、スタミナをつける   答え：③ 体の疲れをとり、スタミナをつける 　アスパラガスは、「アスパラギン酸」のおかげで、1日に１０cmほども伸びるパワフル野菜です。収穫しないでおくと１ｍくらいまで成長するそうです。　アスパラガスは、トップアスリートのための食事プログラム（日本オリンピック委員会）に取り入れられたほど、疲労回復効果の高い野菜です。そのパワーの源は、「アスパラギン酸」。体が疲れたときは、カリウムやマグネシウムの補給が必要ですが、アスパラギン酸には、これらの栄養素の吸収をよくする働きがあります。また、乳酸（疲労物質）の燃焼を助けたり、アンモニアを除...

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