<本日の献立> バターロールパン ホワイトシチュー ブロッコリーサラダ バナナ 牛乳※ 「ホワイトシチュー」は、給食週間で給食セレクト券を獲得した人が選んだ献立です。※ ホワイトシチューのルウは、米粉を使って手作りしています。<本日のみやぎのおいしい食材>★パン(夏黄金40%・シラネコムギ10%)★米粉 ★牛乳<本日のもぐもぐつうしんより>★たべものクイズ★ バナナは、皮の状態が、次の3つのうちのどれかになっているものを食べると、人の体の免疫を強くする効果があると言われています。さて、それはどれでしょうか?① 黄緑色のバナナ② 黄色のバナナ③ 黒いはん点が出てきたバナナ答え: ③ 黒いはん点が出てきたバナナ 「バナナ」は、黄緑色のうちに収穫されます。それから時間がたつにつれて黄色くなり、さらに時間がたつと、皮の表面に「黒いはん点」が出てきます。その「黒いはん点」は「シュガースポット」と呼ばれていて、この「シュガースポット」が多く出てくる頃が、栄養価が一番高く、甘みも増しておいしくなります。また、シュガースポットが多いほどガンを予防する効果が高いと言われています。
※ もぐもぐつうしんは、給...
<本日の献立> ごはん 松風焼き すきこんぶの煮物 はるさめ汁 牛乳※ 「すきこんぶの煮物」は、給食週間で給食セレクト券を獲得した人が選んだ献立です。<本日のみやぎのおいしい食材>★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)★鶏肉 ★ねぎ ★大豆★みそ ★牛乳<本日のもぐもぐつうしんより>「松風焼き」
今日の給食の「松風焼き」は、鶏挽肉で作ったみそ味のハンバーグみたいなものです。給食では表面に「ごま」をまぶしてありますが、本来の松風焼きは「ケシの実」(あんパンの上にくっついていることがある小さい粒々)をまぶします。 陸に入り込んだ海を「浦」といい、浦の砂浜には、松の木が生えていることが多いです。昔の人のことばで、「浦は寂しい松風の音」というものがあります。「浦の松の林に吹く風はさみしい」という意味です。このことばにかけて、「表にはケシの実(給食ではごま)がついているけれど、裏には何もついていなくてさびしいおかず」なので「松風焼き」という名前になったそうです。なんとも風流ですね~。
※ もぐもぐつうしんは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。
<本日の献立> 五目うどん メンチカツ もやしのごまあえ 牛乳※ 「五目うどん」と「メンチカツ」は、給食週間で給食セレクト券を獲得した人が選んだ献立です。<本日のみやぎのおいしい食材>★豚肉 ★キャベツ ★油揚げ★ねぎ ★牛乳<本日のもぐもぐつうしんより>★たべものクイズ★ 「メンチカツ」という名前は次の3つのうち、どこの国でつけられた名前でしょうか?① メキシコ② 日本③ フランス答え: ② 日本 「メンチカツ」という名前は、日本でつけられた名前です。名前がつけられた頃は、肉などを細かく刻むという意味の「ミンス」という言葉から転じた「メンチ」という言葉と、お肉を油で揚げる「カツレツ」という言葉を結びつけて「メンチカツレツ」と呼んでいたようです。それがさらに短く略されて「メンチカツ」となったそうです。
※ もぐもぐつうしんは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。
<本日の献立> ごはん 味付けのり いわしみぞれ煮 肉じゃが なめこ汁 牛乳※ 「肉じゃが」は、給食週間で給食セレクト券を獲得した人が選んだ献立です。<本日のみやぎのおいしい食材>★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)★のり ★なめこ ★豆腐★みそ ★牛乳<本日のもぐもぐつうしんより>★たべものクイズ★ 今日の給食にも出ている「肉じゃが」は、ある料理をヒントに考えられた料理です。その料理とは、次の3つのうちどれでしょうか?① すきやき② ビーフシチュー③ カレーライス答え: ② ビーフシチュー 今から120年前の明治34年、京都府にあった舞鶴海軍鎮守府に初代司令官として東郷平八郎が着任しました。東郷さんは若い頃、イギリスに留学していました。その時に食べたビーフシチューの味が忘れられず、料理長に頼んで船で食べる食事として作ってもらいました。しかし、当時の日本にはデミグラスソースもワインもなく、頼まれた料理長もビーフシチューを見たことも、食べたこともなかったため、東郷さんの話からイメージして、「しょう油」と「砂糖」を使って作ったのが、肉じゃがのはじまりと言われています。(諸説あります)
※ もぐもぐ...
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