KOGOGAKU ランチ

＜本日の献立＞
　ごはん
　松風焼き
　ほうれんそうのツナあえ
　はるさめ汁
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★鶏肉　★ねぎ　★みそ　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
「松風焼き」
　今日の給食の「松風焼き」は、鶏挽肉で作ったみそ味のハンバーグみたいなものです。給食では表面に「ごま」をまぶしてありますが、本来の松風焼きは「ケシの実」（あんパンの上にくっついていることがある小さい粒々）をまぶします。
＝名前の由来＝
　昔の人のことばで、「浦は寂しい松風の音」というものがあります。「浦の松の林に吹く風はさみしい」という意味です。「浦」とは、陸に入り込んだ海のことで、浦の砂浜には、松の木が生えていることが多いです。このことばにかけて、「表にはケシの実（給食ではごま）がついているけれど、裏には何もついていなくてさびしいおかず」なので「松風焼き」という名前になったそうです。少し難しい由来ですが、風流を感じますね。

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ココアパン
　カラフルエッグ
　ブロッコリーサラダ
　ミネストローネ
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★パン（夏黄金40%・シラネコムギ10%）
★きゅうり　★大豆　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
★たべものクイズ★
　「ミネストローネ」は、どこの国の料理でしょうか？　次の3つの中から選んでください。

①　スペイン
②　イタリア
③　フランス


答え：　②　イタリア
　「ミネストローネ」とは、イタリア語で「具だくさんのスープ」という意味があります。使う材料の決まりはなく、各家庭で違うそうです。ミネストローネのおいしさを作り出しているのは、「トマト」と「にんにく」です。
　トマトには、うま味成分の「グルタミン酸」が含まれており、イタリア料理のおいしさを作り出す食材として重宝されています。

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　あじフライ
　油麩じゃが
　ひきな汁
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★油麩　★こんにゃく
★油揚げ　★豆腐　★ねぎ
★みそ　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
★たべものクイズ★
わたしはだれでしょう?

ヒント１　わたしは畑の土の中で育ちます。
ヒント２　わたしの体は、ゴツゴツしています。
　　　　　大人の手でジャンケンの「グー」の形にしたくらいの大きさです。
ヒント３　わたしをうすく切って、油で揚げたものを「ポテトチップス」と言います。
　さて、わたしはだれでしょう?

答え：じゃがいも
　「じゃがいも」は、南アフリカのアンデス山脈でうまれたと言われています。日本には、オランダ人によって、「ジャカルタ」とよばれる港から船で伝えられました。そのため、「ジャカルタから来たいも」ということで「じゃがたらいも」とよばれていました。その後、「じゃがたらいも」が縮まって「じゃがいも」になったと言われています。

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　豚肉生姜焼き
　マカロニサラダ
　なめこ汁
　パインアップル
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★きゅうり　★豆腐　★みそ　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
★たべものクイズ★
わたしはだれでしょう？

ヒント１：　わたしは家畜として飼われています。
ヒント２：　わたしの体は足が４本で、しっぽは短めです。わたしのミルクは牛のようにたくさん出ません。
ヒント３：　わたしを食べると、みんなの体の筋肉が作られます。わたしは「ブーブー」「ブヒブヒ」と鳴きます。今日の給食にも使われています。

さて、わたしはだれでしょう？

答え：豚（肉）
　豚肉には、体の筋肉をつくるもとになる「たんぱく質」、体の疲れをとってくれる「ビタミンＢ１」が多く含まれています。

 ※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ナポリタン
　鶏肉レモン風味
　コーンサラダ
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★鶏肉　★トマト　★パプリカ
★きゅうり　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
★たべものクイズ★
わたしはだれでしょう？

ヒント１：私は、くだものの仲間です。
ヒント２：私の体の外側は黄色い色をしています。
ヒント３：私は、とてもすっぱいので、私を見ただけで、口の中につばが出てきます。
ヒント４：今日の給食には、私の果汁が使われていて、漢字で「檸檬」と書きます。

答え：　レモン
　「レモン」の原産地はインドのヒマラヤ山麓と言われています。
　レモンは寒さに弱いため、冬暖かく、夏に乾燥する地域が栽培に適しており、日本では瀬戸内海沿岸の瀬戸内地方で栽培されています。

☆レモンの健康効果☆
　・美肌、美容効果（ビタミンＣ・ビタミンＥ）
　・免疫力アップ（ビタミンＣ・ビタミンＥ）
　・むくみ解消（カリウム）
　・生活習慣病予防（カリウム）
　・疲労回復（クエン酸）

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。