KOGOGAKU ランチ

＜本日の献立＞
　ごはん
　ふりかけ
　いわしの梅煮
　すきこんぶの煮物
　すっぽこ汁
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★こんにゃく　★ねぎ　★油揚げ
★うーめん　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
★たべものクイズ★
　「うーめん」は、宮城県内のある市の特産品ですが、さて、その市とは次の３つのうち、どこでしょうか？

①　仙台市
②　大崎市
③　白石市

答え：③　白石市

心温まるうーめん物語
　時は、江戸時代、宮城県の白石城下に住む味右衛門という若者が、旅のお坊さんから、油を使わずに、小麦粉と水だけを使って作るめんの作り方を教わりました。
　味右衛門の父親は、胃の病気で苦しんでいたため、「胃に優しい油を使わないめんなら、父も食べられるのでは」と思い、作って食べさせたところ、父親は喜んで食べ、病気は少しずつよくなっていったそうです。
　この話を聞いた白石城のお殿様の片倉公は、味右衛門の父親に対する温かい気持ちに感動し、このめんを漢字で「温かい麺」と書いて「うーめん」と名付けました。味右衛門はその後、城下にうーめんの作り方を広め、現在では、白石市の特産品になっているそうです。

※　もぐもぐつうしんは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ココアパン
　ペンネのトマトソース煮
　コーンサラダ
　野菜スープ
　バナナ
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★パン（夏黄金40%・シラネコムギ10％）
★たまねぎ（園芸班）
★鶏肉　　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
★たべものなぞなぞ★
　大きく口をあけて食べるパンはなあに？
　ヒント：大きく口をあける時に、よく言う言葉は何かな？

答え：　あんパン
　「あんパン」は、日本で誕生したパンです。
　1874年、パンがめずらしかった頃、東京の老舗パン屋さんでは、日本人にパンを広めようといろいろ考えていました。その時に、酒まんじゅうをヒントに、日本人になじみのある「あんこ」と「パン」を組み合わせて「あんパン」を完成させました。1875年4月4日、天皇陛下にあんパンを献上したところ、たいへん気に入り、このできごとをきっかけに「あんパン」の存在が、広く知られるようになったと言われています。

※　もぐもぐつうしんは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　キムたくごはんの具
　ナムル
　ワンタンスープ
　ゼリー
　牛乳
※　小牛田高等学園では、キムたくごはんは、ごはんと具を混ぜずに、別々に配食しています。
　　生徒たちは自分の好みで、ごはんと具を混ぜたり、別々に食べたりしています。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★ねぎ　★チンゲンサイ
★きゅうり　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
　キムたくごはん
　「キムたくごはん」は、長野県塩尻市の学校の栄養士さんが考えた料理です。「キムチ」と「たくあん」が入っているので、「キムたくごはん」という名前がつけられたそうです。
　長野県塩尻市は、漬物が特産品なのですが、漬物が苦手な子どもたちが増えてきて、どのようにしたら漬物を食べてもらえるかと考え、試しにお肉に漬物を混ぜて給食で出してみたところ、「おいしい！」と評判になり、大人気メニューになったそうです。このことが、テレビで取り上げられて「キムたくごはん」は全国に広まったそうです。

※　もぐもぐつうしんは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　モウカのバンバンジーソースかけ
　切り干し大根のりごまネーズサラダ
　卵ときくらげのスープ
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★モウカ　★ねぎ　★きゅうり
★のり　★きくらげ　★たまご
★チンゲンサイ　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
★たべものクイズ★
　今日の給食に出ている「モウカ」とは、何の肉でしょうか？　次の３つの中から選んでください。
①　クジラ
②　マンボウ
③　サメ


答え：　③　サメ
　「ネズミザメ」のことを、宮城県、青森県、福島県などでは、「モウカザメ」と呼ぶそうです。
　今日の給食で使っている「モウカザメ」は、宮城県産で、フカヒレをとった後の肉の部分を使っています。
　サメの水揚げ量日本一の宮城県気仙沼市では、モウカザメの心臓を「モウカの星」と言って、昔から郷土食として食べられているそうです。

※　もぐもぐつうしんは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ミートソーススパゲティ
　鶏肉の北浦梨ソース焼き
　グリーンサラダ
　ミニトマト
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★たまねぎ（高等学園園芸班）
★鶏肉　★にんじん　★北浦梨
★パプリカ　★きゅうり
★ミニトマト　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
★今年度初登場！！
　今年度も園芸班のみなさんが育てた野菜が給食に登場します。
　第一弾は「たまねぎ」です。今日の給食の「ミートソース」と「鶏肉の北浦梨ソース焼き」に使いました。
　これから夏、秋、冬と、園芸班のおいしい野菜が給食に登場しますので、お楽しみに！
　　

「たまねぎ」のおはなし
　たまねぎの原産地は、西アジアのペルシャで、世界でもっとも古い野菜と言われています。
　日本には1868年にアメリカから北海道に伝わりました。たまねぎを切ると涙がでますが、これは「硫化アリル」という成分のせいです。「硫化アリル」は体によいはたらきがあり、かぜを予防してくれたり、肉や魚の臭みをとってくれたりします。

※　もぐもぐつうしんは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。