KOGOGAKU ランチ

1年生の給食が始まりました！

　1年生にとって、入学して初めての給食です。
　1年生は食堂、2･3年生は各教室で給食を食べます。
　給食の配膳は、給食当番を中心に、自分たちで行います。
　給食の準備の流れを確認しながら、クラス毎に協力して準備をしていました。

＜本日の献立＞
　セルフ照り焼きバーガー
　キャベツとハムのサラダ
　かぶのスープ　デザート
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★パン（夏黄金40%・シラネコムギ10％）
★きゅうり　★ねぎ　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
★たべものクイズ★
　ハンバーグの名前はどのようにしてつけられたのでしょうか？　次の３つの中から選んでください。

　①　ドイツの「ハンブルク」という町で作られた料理だから
　②　「ルーズベルト・ハンバーグ」という人が考えた料理だから
　③　肉とたまねぎをまぜることを「ハンバーグ」というから

答え：①　ドイツの「ハンブルク」という町で作られた料理だから
　ハンバーグは正式には「ハンバーグ ステーキ」または「ジャーマン ステーキ」といいます。西ドイツの最大の港町ハンブルクにちなんで「ハンバーグ」という名前がつけられたそうです。

 ※　もぐもぐつうしんは，給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　豚肉生姜焼き
　梅風味あえ
　せんべい汁
　いちご（とちおとめ）
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★鶏肉　★ねぎ　★いちご　★牛乳

＜もぐもぐつうしんより＞
　宮城県はいちご王国！

　宮城県は東北一のいちごの生産量を誇り、県内で生産されたいちごを「仙台いちご」といいます。
　県内で生産量が最も多いのは、仙台市の南にある亘理町と山元町です。東日本大震災で栽培施設の９割以上が壊滅しましたが、現在、新たな「いちご団地」の建設で復興に取り組み、震災前の生産量を取り戻しつつあるそうです。

★宮城県で栽培されているおもな品種★

もういっこ
２００８年に品種登録された、宮城県で生まれたいちご。鮮やかな紅色で、果肉も淡い赤色。甘さとすっぱさのバランスがよく、スッキリとした甘さが特徴的。「もういっこ」という名前は、おいしくて、ひとつ食べるとつい「もういっこ」食べてしまうことから名付けられたそうです。 

とちおとめ
１９９６年に品種登録された、栃木県で生まれたいちご。鮮やかな赤色で、果肉も中まで赤く染まります。糖度が高くてほどよい酸味があり、果汁も豊富。「とちおとめ」という名前は、栃木県のイメージを表しつつ、「いちごのもつ女性らしさと多くの人に親しみをもたれるように」という願いを込めて名付けられたそうです。

※　「もぐもぐつうしん」は、給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　塩野菜ラーメン
　メンチカツ
 　切り干し大根のりごまネーズサラダ
　ヨーグルト
　牛乳
※　「塩野菜ラーメン」は，給食週間で給食セレクト券を獲得した人が選んだ献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ねぎ　★チンゲンサイ
★ヨーグルト　★牛乳

＜給食室より＞
　今年度の給食は，本日が最後です。
　年度初めに比べて給食の準備が早くなり，給食を食べる時間が増えたことや，苦手なものがあってもチャレンジして食べていることから，残食が少なくなりました。
　来年度もみんなが笑顔になれる給食を目指して，給食室一同，給食を作りたいと思っておりますので，よろしくお願いいたします。
　

＜本日の献立＞
　ごはん
　酢豚
　はるさめサラダ
　わかめスープ
　牛乳
※　「酢豚」は，給食週間で給食セレクト券を獲得した人が選んだ献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★わかめ　★豆腐　★ねぎ
★えのき　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
★たべものクイズ★
　「わかめ」や「こんぶ」の表面は，「ヌルヌル」しています。このヌルヌルしているものには，ある成分が含まれているのですが，その成分は次の３つのうちどれでしょう？

①　食物せんい
②　ビタミン
③　脂肪


答え：①　食物せんい
　「わかめ」や「こんぶ」などの海藻の仲間は，表面が「ヌルヌル」しているものが多いですが，その「ヌルヌル」には，「フコダイン」や「アルギン酸」とよばれる「食物せんい」が含まれています。この「食物せんい」には，血圧を下げたり，コレステロールを減らしたり，おなかの中をそうじしてくれるはたらきがあるといわれています。

※　もぐもぐつうしんは，給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　油麩丼
　マカロニサラダ
　なめこ汁
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★油麩　★ねぎ　★なめこ
★みそ　★こんにゃく　★牛乳

＜もぐもぐ検定より＞
　5月20日　もぐもぐつうしんから出題
　宮城県の郷土料理「おくずかけ」を「すっぽこ汁」と呼んでいるのはどこ？

Ａ　仙台市
Ｂ　美里町
Ｃ　大崎市

答え：　Ｂ　美里町
　宮城県の郷土料理「おくずかけ」のことを，美里町周辺では「すっぽこ汁」とよびます。
　野菜のほかに，うーめんなどを入れ，しょうゆで味付けをして片栗粉でとろみをつけたもので，精進料理としてお盆やお彼岸に食べることが多いようです。
　「すっぽこ」という名前の由来は諸説ありますが，昔は，野菜の切れ端を使って作っており， 野菜の切れ端を「しっぽ」と呼び，「しっぽ」がなまって「すっぽこ」となり，野菜の切れ端を無駄なく使った具だくさんの汁物であるころから「すっぽこ汁」と呼ばれるようになったと言われています。

※　もぐもぐ検定は，給食時に配布している「もぐもぐつうしん」から問題が出題される本校独自の取り組みです。