2023年3月の記事一覧

＜本日の献立＞
　塩野菜ラーメン
　メンチカツ
 　切り干し大根のりごまネーズサラダ
　ヨーグルト
　牛乳
※　「塩野菜ラーメン」は，給食週間で給食セレクト券を獲得した人が選んだ献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ねぎ　★チンゲンサイ
★ヨーグルト　★牛乳

＜給食室より＞
　今年度の給食は，本日が最後です。
　年度初めに比べて給食の準備が早くなり，給食を食べる時間が増えたことや，苦手なものがあってもチャレンジして食べていることから，残食が少なくなりました。
　来年度もみんなが笑顔になれる給食を目指して，給食室一同，給食を作りたいと思っておりますので，よろしくお願いいたします。
　

＜本日の献立＞
　ごはん
　酢豚
　はるさめサラダ
　わかめスープ
　牛乳
※　「酢豚」は，給食週間で給食セレクト券を獲得した人が選んだ献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★わかめ　★豆腐　★ねぎ
★えのき　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
★たべものクイズ★
　「わかめ」や「こんぶ」の表面は，「ヌルヌル」しています。このヌルヌルしているものには，ある成分が含まれているのですが，その成分は次の３つのうちどれでしょう？

①　食物せんい
②　ビタミン
③　脂肪


答え：①　食物せんい
　「わかめ」や「こんぶ」などの海藻の仲間は，表面が「ヌルヌル」しているものが多いですが，その「ヌルヌル」には，「フコダイン」や「アルギン酸」とよばれる「食物せんい」が含まれています。この「食物せんい」には，血圧を下げたり，コレステロールを減らしたり，おなかの中をそうじしてくれるはたらきがあるといわれています。

※　もぐもぐつうしんは，給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　油麩丼
　マカロニサラダ
　なめこ汁
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★油麩　★ねぎ　★なめこ
★みそ　★こんにゃく　★牛乳

＜もぐもぐ検定より＞
　5月20日　もぐもぐつうしんから出題
　宮城県の郷土料理「おくずかけ」を「すっぽこ汁」と呼んでいるのはどこ？

Ａ　仙台市
Ｂ　美里町
Ｃ　大崎市

答え：　Ｂ　美里町
　宮城県の郷土料理「おくずかけ」のことを，美里町周辺では「すっぽこ汁」とよびます。
　野菜のほかに，うーめんなどを入れ，しょうゆで味付けをして片栗粉でとろみをつけたもので，精進料理としてお盆やお彼岸に食べることが多いようです。
　「すっぽこ」という名前の由来は諸説ありますが，昔は，野菜の切れ端を使って作っており， 野菜の切れ端を「しっぽ」と呼び，「しっぽ」がなまって「すっぽこ」となり，野菜の切れ端を無駄なく使った具だくさんの汁物であるころから「すっぽこ汁」と呼ばれるようになったと言われています。

※　もぐもぐ検定は，給食時に配布している「もぐもぐつうしん」から問題が出題される本校独自の取り組みです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　チンジャオロースー
　ナムル
　ワンタンスープ
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★ねぎ　★チンゲンサイ　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
　本校の給食献立表には「かめ」のマークがついている日があります。
　その日は「かむかむデー」としてかみごたえのある食材を使ったメニューになっています。
　よくかんで食べることは「むし歯予防」「食べ過ぎ予防」「味覚の発達」「脳のはたらきをよくする」「胃腸の調子をよくする」など，体にいいことがたくさんあります。
　みなさんがどのくらい「よくかんで食べている」のか，チェックしてみましょう。
（配布したプリントには，チェックシートを掲載しました。）

※　もぐもぐつうしんは，給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ミートソーススパゲティ
　グリーンサラダ
　ロールケーキ
　牛乳
※　「ミートソーススパゲティ」は，給食週間で給食セレクト券を獲得した人が選んだ献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★えだまめ　★パプリカ　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
★たべものなぞなぞ★
　牛乳を逆さにするとできる木の実ってなあに？
　
　ヒント：「牛乳」を英語で言うと・・・

答え：　クルミ
　「クルミ」は，「黒い実」「クルクル転がる実」から，名付けられたと言われています。

※　もぐもぐつうしんは，給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　のりのりごはん
　チキンカツ
　キャベツのおかかあえ
　はるさめ汁
　牛乳
※　「のりのりごはん」は，給食週間で給食セレクト券を獲得した人が選んだ献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★のり　★鶏肉　★ねぎ

＜もぐもぐ検定より＞
　5月17日　もぐもぐつうしんから出題
　アスパラガスに含まれる「アスパラギン酸」のおもな働きは？
Ａ　脳のエネルギーのもとになる
Ｂ　髪の毛を増やす
Ｃ　体の疲れをとり，スタミナをつける

答え：Ｃ　体の疲れをとり，スタミナをつける
　アスパラガスは，「アスパラギン酸」のおかげで，1日に１０cmほども伸びるパワフル野菜です。収穫しないでおくと１ｍくらいまで成長するそうです。
　アスパラガスは，トップアスリートのための食事プログラム（日本オリンピック委員会）に取り入れられたほど，疲労回復効果の高い野菜です。そのパワーの源は，「アスパラギン酸」。体が疲れたときは，カリウムやマグネシウムの補給が必要ですが，アスパラギン酸には，これらの栄養素の吸収をよくする働きがあります。また，乳酸（疲労物質）の燃焼を助けたり，アンモニアを除去するなど，疲労回復パワー満載の野菜です。

※　もぐもぐ検定は，給食時に配布している「もぐもぐつうしん」から問題が出題される本校独自の取り組みです。

＜本日の献立＞
　セルフ照り焼きバーガー
　コールスローサラダ
　卵スープ
　プリン
　牛乳
※　「プリン」は，給食週間で給食セレクト券を獲得した人が選んだ献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★パン（夏黄金40%・シラネコムギ10％）
★卵　★牛乳

＜もぐもぐつうしんより＞
★たべものクイズ★
　今日の給食にも使っている「キャベツ」は，今から170～180年前に長崎に伝えられました。その当時は，キャベツのことを伝えた国の名前をとって「○○○○菜」とよんでいました。キャベツを伝えた国とは，次の３つのうちどこの国でしょうか？
①　イギリス
②　オランダ　
③　スペイン

答え：②　オランダ
　「キャベツ」は，オランダ人によって長崎に伝えられたので，「オランダ菜」とよばれていました。「キャベツ」には，食べすぎやストレスで荒れてしまった胃を健康な状態にもどしてくれるといわれている「ビタミンＵ」がたくさん含まれています。

※　もぐもぐつうしんは，給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　五目厚焼き卵
　もやしのごまあえ
　ひきな汁
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★卵　★えのき　★豆腐　★ねぎ
★油揚げ　★みそ　★牛乳

＜もぐもぐ検定より＞
5月30日　もぐもぐつうしんから出題
　「うーめん」はどこの特産品？
A　仙台市
B　大崎市
C　白石市

答え：　C　白石市
　「心温まる　うーめん物語」
　時は江戸時代，宮城県の白石城下に住む味右衛門という若者が，旅のお坊さんから，油を使わずに，小麦粉と水だけを使って作るめんの作り方を教わりました。
　味右衛門の父親は，胃の病気で苦しんでいたため，「胃に優しい油を使わないめんなら，父も食べられるのでは」と思い，作って食べさせたところ，父親は喜んで食べ，病気は少しずつよくなっていきました。
　この話を聞いた白石城のお殿様の片倉公は，味右衛門の父親に対する温かい気持ちに感動し，このめんを漢字で「温かい麺」と書いて「うーめん」と名づけました。味右衛門はその後，城下にうーめんの作り方を広め，現在では，白石市の特産品になっています。

※　もぐもぐ検定は，給食時に配布している「もぐもぐつうしん」から問題が出題される本校独自の取り組みです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　いわしみぞれ煮
　油麩じゃが
　厚揚げのみそ汁
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★油麩　★みそ　★牛乳

＜もぐもぐ検定より＞
10月4日　もぐもぐつうしんから出題
美里町北浦のオリジナル品種の梨は？

A　ヤッピー
B　マッピー
C　アッピー

答え：　C　アッピー
　はじまりは「リンゴナシ」

　「リンゴナシ」は，美里町北浦地区で，昭和３０年代に「リンゴ」と「ナシ」を掛け合わせて生まれた果物です。実が大きくなるにつれて実の中に茶色い斑点がでてしまう問題があったため，生産者が減り，幻の果物になりかけていました。そこで，地域の貴重な財産として復活させようと，地元の高等学校の先生と梨農家の方が研究会を作り，栽培方法等の研究をすすめ，平成５年に「初姫」という品種を登録しました。その初姫をもとに，さらに研究を重ね，「アップル（リンゴ）」と「ペア（ナシ）」をあわせて「アッピー」と名付け，美里町北浦のオリジナル品種として平成１７年に品種登録されました。

※　もぐもぐ検定は，給食時に配布している「もぐもぐつうしん」から問題が出題される本校独自の取り組みです。

＜本日の献立＞
　みそラーメン
　しゅうまい
　わかめサラダ
　牛乳
※　「みそラーメン」は，給食週間で給食セレクト券を獲得した人が選んだ献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★わかめ　★ねぎ　★牛乳

＜もぐもぐ検定より＞
　7月19日　もうもぐつうしんから出題
「スイカ」を漢字で書くと？

A　南瓜
B　西瓜
C　胡瓜

答え：B（Aはかぼちゃ・Cはきゅうり）
　「スイカ」の原産地はアフリカで，野菜の仲間です。メロンやいちごと同じく，くだものに近い野菜として「果菜」ともよばれています。　

※　もぐもぐ検定は，給食時に配布している「もぐもぐつうしん」から問題が出題される本校独自の取り組みです。