KOGOGAKU ランチ

＜本日の献立＞
　ごはん
　チキンカレー
　ブロッコリーサラダ
　フルーツポンチ
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★鶏肉　★きゅうり　★パプリカ
★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
★たべものクイズ★
　缶詰のみかんは、皮がむかれていますが、どのようにして、皮をむいているのでしょうか？
　次の３つの中から選んでください。

①　人の手でむく
②　機械でむく
③　薬でむく


答え：③　薬でむく
　みかんを、薄い苛性ソーダ（水酸化ナトリウム）につけると、皮がむけます。その後、よく水洗いして、シロップにつけたものが缶詰になります。

※　もぐもぐつうしんは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　けんちんうどん
　ひじきともやしのごまサラダ
　美里町産りんご
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★油揚げ　★ねぎ　★きゅうり
★りんご（紅将軍）　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
今日の美里町産りんご
「紅将軍」

「紅将軍」は、山形県東根市で、「ふじ」の枝変わり（突然変異）から誕生した「早生ふじ」とも呼ばれる「やたか」の枝変わりで誕生し、１９９３年に品種登録されました。
　主な生産地は、北海道・山形県・青森県で、栽培面積は19.6ヘクタールで、りんご全体の栽培面積の約0.05％と少なく、あまり市場には出回らない品種です。
　果実の大きさは、３００～３５０ｇ程度で、大きめのりんごです。出回る時期は、１０月上旬から１１月いっぱいくらいまでだそうです。

※　栽培面積：令和元年度産特産果樹生産動態等調査（農林水産省）より
※　もぐもぐつうしんは，給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　鶏のから揚げ
　五目豆
　どさんこ汁
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★鶏肉　★大豆　★こんにゃく
★豆腐　★ねぎ　★みそ　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
★たべものクイズ★
　「えだまめ」は、まだ大人になっていない豆です。
　では、大人になると何という豆になるでしょうか？
　次の３つの中から選んでください。

①　金時豆
②　大豆
③　小豆

答え：②　大豆
　「えだまめ」は、「えだまめ」としても食べられますが、畑から収穫しないで、そのまま乾燥するまで植えておくと「大豆」になります。栄養成分の分類では、えだまめは「野菜類」、大豆は「豆類」になります。

※　もぐもぐつうしんは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　マーボードーフ
　はるさめサラダ
　卵となめこのスープ
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★豆腐　★ねぎ　★にら　★みそ
★きゅうり　★鶏卵　★なめこ
★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
なめこ
　「なめこ」は、日本の特産品種で、とくに東北地方の「ぶなの枯れ木」などに群がって生えます。
　現在は「天然なめこ」は少なく、「菌床栽培」という「おがくず」を使ったなめこが多いので、１年中食べることができます。「なめこ」を含めた「きのこの仲間」には、おなかの中をきれいに掃除してくれるはたらきがあります。

※　もぐもぐつうしんは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　ポークカレー
　カラフルサラダ
　フルーツポンチ
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★きゅうり　★パプリカ　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
★パインアップル★
　「パインアップル」は、ブラジル生まれのくだものです。
　「松」を意味する「パイン」と、りんごを意味する「アップル」の2つを組み合わせた名前で、松ぼっくりのような形と、りんごのような酸味のある甘さがあることから、つけられたと言われています。
　「パインアップル」には、からだの中をそうじしてくれる「食物せんい」と、体の疲れをとってくれる「ビタミンB１」が多く含まれています。

※　もぐもぐつうしんは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。