2024年12月の記事一覧

★給食試食会★
　今年度初の試みとして、3年生保護者を対象に給食試食会を実施し、5人の保護者の皆様にご参加いただきました。
　参加された保護者の皆様には、食堂や教室での生徒の配膳の様子を見学、給食当番体験（試食分の配膳、後片付け）、試食後には、栄養教諭から本校の給食の概要について説明させていただきました。
　実際に、給食時間の生徒の様子を見て、生徒と同じ給食を食べることで、本校の給食について知っていただく良い機会となりました。

＜本日の献立＞
　ごはん
　鶏肉バンバンジーソースかけ
　学園かぼちゃとさつまいものサラダ
　卵となめこのスープ
　美里町産りんご
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★ねぎ（園芸班）
★かぼちゃ（園芸班）
★鶏肉　　★なめこ
★りんご（ふじ）　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
★たべものクイズ★
　今日の給食に使っているかぼちゃは、高等学園園芸班のみなさんが育てたものですが、何という種類のかぼちゃでしょうか？　次の３つの中から選んでください。

①　ほっとけ栗たん
②　ほっとけかぼちゃん
③　ほっとけパンプキン


答え：　①　ほっとけ栗たん
　「ほっとけ栗たん」は、甘みが強く、ホクホクとしたおいしいかぼちゃです。

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ミートソーススパゲティ
　星のコロッケ
　クリスマスカラーサラダ
　クリスマスデザート
　牛乳

※　星型のコロッケ、サラダには「星型のチーズ」「ブロッコリーときゅうりの緑」「パプリカの赤」でクリスマスカラーにしました。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★牛乳　★パプリカ

＜本日の食育だよりより＞
世界のクリスマス
　日本で、クリスマスに食べられている料理は、フライドチキン、ローストビーフ、ピザ、寿司、ケーキなど様々ですが、世界の国々ではどのような料理が食べられているのでしょうか？
☆アメリカ
　七面鳥（ターキー）、ハム、ローストビーフ、フルーツケーキ、クランベリーゼリーサラダなど

☆スウェーデン
　ジンジャークッキー、ルッセカット（黄色いロールパン）、クリスマスポリッジ（ミルク粥）、ユールシンカ（豚モモ肉のハムに特製のマスタードをぬって食べる）など

☆イギリス
　ミンスパイ（パイ生地でくるんだミックスパイ）、ローストターキー（七面鳥の丸焼き）、クリスマスプディング（食べる直前にブランデーをかけて火をつける）など

☆イタリア
　カンエローニ（太い筒状のパスタに肉や野菜をつめたもの）、パネトーネ（ドライフルーツをまぜたドーム型のパン）など

☆ドイツ
　シュトレン（ナッツやドライフルーツをまぜたパン）、レープクーヘン（クリスマスに飾るクッキー）など

☆フランス
　ブッシュ・ド・ノエル（クリスマスの薪という意味のロールケーキ）、鴨料理など

☆チェコ
　ヴァノーチカ（レーズンが入ったパン）など

☆スイス
　ラクレット（チーズの断面を火で炙って溶かし、じゃがいもなどにかけて食べる）など　

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜☺本日の献立☺＞
　ビビンバ
　わかめスープ
　花みかん
　牛乳
※　本日の献立は、3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★ねぎ（園芸班）
★みそ　★わかめ
★スリムねぎ　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
★料理クイズ★
正しいのはどっち？

Ｑ１　基本的な5つの調味料を料理に使う順番で「さしすせそ」と言います。では、一般的に「せ」の調味料はどっち？
　①　しょうゆ
　②　ソース

Ｑ２　だしをとる時に、お湯が沸騰してから入れると良いのはどっち？
　①　こんぶ
　②　かつお節

Ｑ３　「塩少々」と表現するのは、どのくらいの量のこと?
　①　小さいスプーン、すりきり１杯入れた分量
　②　親指と人さし指の先でつまんだ分量

☆クイズの答え☆

Ｑ１　①（昔の言葉で、しょうゆは「せうゆ」と書いたから

Ｑ２　②（こんぶは水に長時間つける「水出し」、水からゆでて沸騰する直前で取り出す「湯出し」という方法でだしをとる。）

Ｑ３　②（①の場合は、「小さじ１杯」と表現する）

＜☺本日の献立☺＞　
　のりのりごはん
　豚肉のしょうが焼き
　まめまめサラダ
　かぶのスープ
　牛乳
※　本日の献立は、3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★ねぎ（園芸班）
★のり　★大豆　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
★たべものクイズ★
わたしはだれでしょう？
ヒント１：　わたしは家畜として飼われています。
ヒント２：　わたしの体は足が４本で、しっぽは短めです。わたしのミルクは牛のようにたくさん出ません。
ヒント３：　わたしを食べると、みんなの体の筋肉が作られます。わたしは「ブーブー」「ブヒブヒ」と鳴きます。今日の給食にも使われています。

さて、わたしはだれでしょう？

答え：豚（肉）
　豚肉には、体の筋肉をつくるもとになる「たんぱく質」、体の疲れをとってくれる「ビタミンＢ１」が多く含まれています。

 ※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　ミートボールカレー
　カラフルサラダ
　フルーツヨーグルト
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★きゅうり　★パプリカ
★ヨーグルト　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
　12月17日・18日の給食献立が決まりました！！
　高等学園3年生が、「バランスのよい組み合わせ」について学習し、ひとりひとり給食献立を考えました。その献立を12月から2月までの給食に出しますので、お楽しみに！！！
　献立表に☺マークがついている日が目印です。

☆17日の献立☆
　のりのりごはん
　豚肉のしょうが焼き
　まめまめサラダ
　かぶのスープ
　牛乳

☆18日の献立☆
　ビビンバ
　わかめスープ
　花みかん
　牛乳

＜本日の献立＞
　ごはん
　ごま塩
　おでん
　おひたし
　KOGOGAKU白菜のみそ汁
　牛乳
※　今日は「キャベツのみそ汁」の予定でしたが、園芸班から「白菜」をいただいたので、「KOGOGAKU白菜のみそ汁」に変更しました。園芸班のみなさん　ありがとうございました。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★白菜（園芸班）
★ねぎ（園芸班）
★油揚げ　★みそ　
★豆腐　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
★たべものクイズ★
　今日の給食は「おでん」ですが、おでんの始まりは、給食のような「つゆで煮込む」ものではなく、ある食べものを串に刺して焼いたものに、みそをつけて食べるタイプのものでした。その食べものとは、次の３つのうちどれでしょうか？

①　こんにゃく
②　豆腐
③　鶏肉


答え：②　豆腐
　「おでん」の始まりは、豆腐を串に刺して焼いたものに、みそをつけた「田楽豆腐」と言われるものでした。今日の給食のような「つゆで煮込むもの」になったのは、今から200年くらい前からで、その当時は屋台で売られていました。

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　盛岡じゃじゃめん
　わかめサラダ
　バナナ
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★わかめ　★きゅうり
★キャベツ　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
★たべものクイズ★
　「バナナ」は、皮の状態が次の３つのうちどれかになっているものを食べると、人の体の免疫力を強くする効果があります。さて、それはどれでしょうか？
①　黄緑色のバナナ
②　黄色のバナナ
③　黒い斑点が出てきたバナナ

答え：③　黒い斑点が出てきたバナナ
　「バナナ」は、黄緑色のうちに収穫されます。それから時間がたつにつれて、黄色くなり、さらに時間がたつと、皮の表面に「黒い斑点」が出てきます。その「黒い斑点」は、「シュガースポット」とよばれていて、このシュガースポットが多く出てくる頃が、栄養価が一番高く、うま味も増しておいしくなります。また、シュガースポットが多いほど、ガンを予防する効果が高いと言われています。なお、バナナは、りんごと一緒に袋に入れておくと、エチレンガスというガスが出て、早く甘くなるそうです。

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　いわしトマト煮
　ひじきの煮物
　すっぽこ汁
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★ねぎ（園芸班）
★大豆　★うーめん
★油揚げ　　★牛乳
※　「すっぽこ汁」は、宮城県の郷土料理「おくずかけ」のことです。美里町周辺では、「おくずかけ」のことを、「すっぽこ汁」と呼んでいます。

＜本日の食育だよりより＞
★たべものクイズ★
　今日の給食の魚は「いわし」ですが、「いわし」を漢字で書くと、次の３つのうちどれでしょうか？

①　鮭
②　鱈
③　鰯

答え：③　鰯（①は、さけ、②は、たら）
　「いわし」の名前の由来は、海から水揚げされるとすぐに弱って、鮮度が落ちるので、「弱」という字が使われ、「ヨワシ」という言葉がなまって「イワシ」になったと言われています。（諸説あります）
　いわしは、筋肉のもとになる「たんぱく質」や、エネルギーのもとになる「脂質」が豊富です。いわしの脂質には、脳の働きをよくしたり、コレステロールや血圧を下げたり、血液をサラサラにしたりする働きがあります。いわしは「泳ぐカルシウム」と言われるほど、カルシウムが多い魚です。

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　セルフ照り焼きバーガー
　コールスローサラダ
　野菜ボールスープ
　花みかん
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★パン（夏黄金４０％・シラネコムギ１０％）
★ねぎ（園芸班）
★キャベツ　★きゅうり
★チンゲンサイ　　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
★くだものクイズ★
Q1　「○○のくだものは金」と言って、○○に食べると、体にとって一番良いとされています。○○とはいつのことでしょうか？
　①　朝
　②　昼
　③　夜

Q２　秋はくだもののおいしい季節です。次のくだもののうち、秋においしい旬のくだものはどれでしょうか？
　①　すいか
　②　梨
　③　さくらんぼ
　④　いちじく
　⑤　いちご
　⑥　柿
　⑦　ぶどう
　⑧　キウイフルーツ

Q3　いちごショートケーキ１個分のカロリーは、みかんの約何個分でしょうか？
　①　１個分
　②　３個分
　③　７個分

Q４　くだものにはビタミンCという栄養が多く含まれています。次の４つのうち、ビタミンＣの働きは何個あるでしょうか？
　①　風邪をひきにくくする
　②　ニキビができる
　③　血をどろどろにする
　④　肌がきれいになる

☆クイズの答え☆
Ｑ１　①（朝食べることで寝ている間に失われた多くのブドウ糖を補う

Ｑ２　②　④　⑥　⑦

Ｑ３　③

Ｑ４　①　④

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　納豆
　すき焼き風煮
　もやしのごまあえ
　美里町産りんご
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★ねぎ（園芸班）
★白菜　★りんご（ふじ）

＜本日の食育だよりより＞
「すき焼き」
　「すき焼き」は江戸時代からある料理で、「鍋」の代わりに「すき」と呼ばれる農業用の道具を使って料理していたので、このように呼ばれるようになりました。江戸時代には「牛肉」は禁止されていたので、「鴨、鹿、いのしし」などの肉が使われていたそうです。
　現代の「すき焼き」の作り方は、大きく２つに分かれており、関東では、味をととのえたすき焼きのたれを使いますが、関西では、醤油、砂糖、酒を直接鍋に入れて味をつけるそうです。
　今日の給食では、豚肉を使ってすき焼き風煮にしました。

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。