KOGOGAKU ランチ

＜本日の献立＞
　ココアパン
　オムレツきのこソースかけ
　だいこんサラダ
　野菜スープ
　美里町産りんご
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★パン（夏黄金４０％・シラネコムギ１０％）
★きゅうり　★牛乳
★りんご（金星）

＜本日の食育だよりより＞
★たべものクイズ★
　「チョコレート」や「ココア」の原料になる「カカオ」の実は、木のどの部分に実をつけるのでしょうか？　次の３つの中から選んでください。

①　木の幹
②　一番高い枝の先
③　根っこの先

答え：①　木の幹
　「チョコレート」の原料となる「カカオ」は、中南米と呼ばれる中部と南部アメリカが原産です。世界中を冒険したコロンブスが、自分が生まれたイタリアに持ち帰ったことにより、広まったと言われています。
　カカオの実は、長さが１５～３０ｃｍの卵のような形をしており、木の幹に直接、実がなります。この実の中の種を水に漬け、発酵させたものが「チョコレート」や「ココア」の原料になります。

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　さばのみそ煮
　すきこんぶの煮物
　かぶのみそ汁
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★すきこんぶ（三陸）
★大豆　★豆腐　★油揚げ
★みそ　★牛乳

＜本日の献立＞
　ミートソーススパゲティ
　かぼちゃコロッケ
　ブロッコリーサラダ
　ハロウィンデザート
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★きゅうり　★パプリカ　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
★たべものクイズ★
10月31日、今日は「ハロウィン」です。ハロウィンの時期になると「かぼちゃ」をくりぬいたものが、いろいろなところに飾ってありますね。でも、もともとは「かぼちゃ」ではなく、別の野菜でした。さて、何の野菜だったのでしょうか？　次の３つの中から選んでください。

①　かぶ
②　トマト
③　じゃがいも

答え：①　かぶ
　くりぬいたかぼちゃの飾りは、「ジャック・オー・ランタン」と呼ばれています。もともとは「かぶ」をくりぬいて「ろうそく」を立てていたそうです。ハロウィンの行事が、「ヨーロッパ」から「アメリカ」に伝わって広まる時に、アメリカでたくさん作られている「かぼちゃ」になったと言われています。
　「ジャック・オー・ランタン」は、魔除けの意味を込めて、家の玄関に飾るそうです。

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　納豆
　豚肉と大根の煮物
　油揚げのみそ汁
　美里町産りんご
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★油揚げ　★わかめ　★豆腐
★みそ　★りんご（金星）　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
　おそるべし！納豆パワー　その２
　「納豆」には、体にいいことをしてくれるパワーがたくさんあります。前回は「骨をじょうぶにする」「血管系の病気を予防する」「記憶力の向上や認知症の予防効果」について紹介しましたが、ほかにはどんなパワーがあるのでしょうか?
☆免疫力を高める
　「納豆菌」や「大豆イソフラボン」が、体の免疫力を高めて、病気に強い体を作ります。

☆血糖値の上昇をゆるやかにする
　食事をして血糖値が急に上昇したり、血糖値が高い状態が続くと、糖尿病や心筋梗塞などの原因となることがありますが、納豆には血糖値の上昇を抑えてくれるはたらきがあります。

☆体の老化を防ぐ
　体が酸化すると、細胞によくないはたらきをすることがありますが、納豆に含まれる「大豆イソフラボン」が、酸化するのを防いでくれます。

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　米粉パン
　ポークビーンズ
　かぼちゃとさつまいものサラダ
　ＡＢＣスープ
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★米粉パン（ひとめぼれ）
★大豆　★きゅうり　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
　チーズ
　「チーズ」は、今から4000年くらい前に、アラビアの砂漠を旅する商人が、ヒツジの胃袋で作った袋に、ヤギの乳を入れていました。それを飲もうとしたら、白いかたまりになっていて、これがチーズのはじまりと言われています。
　チーズは、世界で1000種類くらいあり、多くは製造された地名で呼ばれています。

☆イギリス：チェダーチーズ・カッテージチーズ
☆オランダ：ゴーダチーズ
☆フランス：カマンベールチーズ
☆イタリア：モッツァレラチーズ・ゴルゴンゾーラチーズ・マスカルポーネチーズ

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。