KOGOGAKU ランチ

＜本日の献立＞
　ミックスそぼろ丼
　はるさめサラダ
　かぶのみそ汁
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★鶏卵　★鶏肉　★かぶ　★みそ
★油揚げ　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
　和食のマナー３択クイズ
Ｑ１　ごはんと茶碗と汁物のおわん、正しい置き方は？
　①　ごはん茶碗は右手前、汁物のお椀は左手前
　②　ごはん茶碗は中央手前、汁物のお椀は奥
　③　ごはん茶碗は左手前、汁物のお椀は右手前

Ｑ２　お茶碗とお椀の正しい持ち方は？
　①　指を広げて上側のふちを強く持つ
　②　4本の指の上にのせて、親指でふちを軽く押さえる
　③　お椀の中に親指を深く入れて、つまむように持つ

Ｑ３　お箸の使い方で正しいのは？
　①　食べものを刺して食べる
　②　お椀の中にお箸の先を入れたままお汁を飲む
　③　お箸の下には汁が垂れないように手をそえる

Ｑ４　割り箸の割り方で正しいのは?
　①　お箸の先を左にして横に持ち、上下に割る
　②　お箸の先を上にして縦に割る
　③　お箸の先を左にして1本を口にくわえて割る

Ｑ５　おかわりの時の持ち方で正しいのは?
　①　お箸をにぎったまま、器を持って差し出す
　②　お箸を置いて、片手で器を差し出す
　③　お箸を置いて、両手で器を差し出す

答え：Ｑ１･･･③　Ｑ２･･･②　Ｑ３･･･②　Ｑ４･･･①　Ｑ５･･･③　

＜本日の献立＞
　ごはん
　赤魚のバンバンジーソースかけ
　切り干し大根のりゴマネーズサラダ
　油麩汁
　牛乳
※「赤魚のバンバンジーソースかけ」は、給食週間で給食セレクト券を獲得した人が選んだ献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★ねぎ　★のり　★油麩　★えのき
★豆腐　★みそ　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
「のり」
　「のり」は、ぬるぬるする意味の「ぬら」がなまった言葉と言われていますが、他にもこんな説があります。
　江戸時代の初めに、後水尾天皇の皇子であった守澄法親王が、日光の輪王寺に行った時に、お寺で「のり」がだされました。そのときに仏法を意味する「法（のり）」にちなんで、「のり」という名前をつけたとも言われています。
　のりには、肌をきれいにしたり、便秘を予防したり、疲れをとったり、血管の病気を防いでくれるはたらきがあります。

＜本日の献立＞
　野菜しょうゆラーメン
　宮城県産卵の厚焼き卵
　フルーツヨーグルト
　牛乳
※　「野菜しょうゆラーメン」「フルーツヨーグルト」は、給食週間で給食セレクト券を獲得した人が選んだ献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★鶏卵　★チンゲンサイ　★ねぎ
★ヨーグルト　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
ご当地ラーメン
　日本のラーメンは、中国の麺料理をもとにして日本独自の進化をとげ、国民的料理として人気のある食べものになりました。みなさんは、「醤油」「味噌」「塩」「豚骨」など、どんな味のラーメンが好きですか？　日本各地でご当地ラーメンがありますが、北海道・東北のご当地ラーメンを紹介します。

☆北海道☆
　釧路ラーメン（醤油）旭川ラーメン（醤油）札幌ラーメン（味噌）函館ラーメン（塩）オホーツク干貝柱塩ラーメン（塩）中標津ミルキーラーメン（その他）

☆青森県☆
　津軽ラーメン（醤油）八戸ラーメン（醤油）味噌カレー牛乳ラーメン（その他）

☆秋田県☆
　十文字ラーメン（醤油）

☆宮城県☆
　仙台味噌ラーメン（味噌）冷やし中華（その他）

☆山形県☆
　酒田ラーメン（醤油）米沢ラーメン（醤油）赤湯ラーメン（味噌）冷やしラーメン（その他）鳥中華（その他）とりもつラーメン（その他）

☆福島県☆
　喜多方ラーメン（醤油）白河ラーメン（醤油）

＜本日の献立＞
　バターロールパン
　ホワイトシチュー
　ブロッコリーサラダ
　バナナ
　牛乳
※　「ホワイトシチュー」は、給食週間で給食セレクト券を獲得した人が選んだ献立です。
※　ホワイトシチューのルウは、米粉を使って手作りしています。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★パン（夏黄金40%･シラネコムギ10%）
★米粉　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
★たべものクイズ★
　バナナは、皮の状態が、次の３つのうちのどれかになっているものを食べると、人の体の免疫を強くする効果があると言われています。さて、それはどれでしょうか?

①　黄緑色のバナナ
②　黄色のバナナ
③　黒いはん点が出てきたバナナ


答え：　③　黒いはん点が出てきたバナナ
　「バナナ」は、黄緑色のうちに収穫されます。それから時間がたつにつれて黄色くなり、さらに時間がたつと、皮の表面に「黒いはん点」が出てきます。その「黒いはん点」は「シュガースポット」と呼ばれていて、この「シュガースポット」が多く出てくる頃が、栄養価が一番高く、甘みも増しておいしくなります。また、シュガースポットが多いほどガンを予防する効果が高いと言われています。

※　もぐもぐつうしんは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　松風焼き
　すきこんぶの煮物
　はるさめ汁
　牛乳
※　「すきこんぶの煮物」は、給食週間で給食セレクト券を獲得した人が選んだ献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★鶏肉　★ねぎ　★大豆
★みそ　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
「松風焼き」

　今日の給食の「松風焼き」は、鶏挽肉で作ったみそ味のハンバーグみたいなものです。給食では表面に「ごま」をまぶしてありますが、本来の松風焼きは「ケシの実」（あんパンの上にくっついていることがある小さい粒々）をまぶします。
　陸に入り込んだ海を「浦」といい、浦の砂浜には、松の木が生えていることが多いです。昔の人のことばで、「浦は寂しい松風の音」というものがあります。「浦の松の林に吹く風はさみしい」という意味です。このことばにかけて、「表にはケシの実（給食ではごま）がついているけれど、裏には何もついていなくてさびしいおかず」なので「松風焼き」という名前になったそうです。なんとも風流ですね～。

※　もぐもぐつうしんは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。