KOGOGAKU ランチ

＜本日の献立＞
　ごはん
　五目厚焼き卵
　梅かつおあえ
　はるさめ汁
　いちご
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
　★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
　★卵　★鶏肉　★ねぎ　★いちご
　★牛乳

＜もぐもぐつうしんより＞
　宮城県はいちご王国！

　宮城県は東北一のいちごの生産量を誇り，県内で生産されたいちごを「仙台いちご」といいます。
　県内で生産量が最も多いのは，仙台市の南にある亘理町と山元町です。東日本大震災で栽培施設の９割以上が壊滅しましたが，現在，新たな「いちご団地」の建設で復興に取り組み、震災前の生産量を取り戻しつつあるそうです。

★宮城県で栽培されているおもな品種★

もういっこ
２００８年に品種登録された，宮城県で生まれたいちご。鮮やかな紅色で，果肉も淡い赤色。甘さとすっぱさのバランスがよく，スッキリとした甘さが特徴的。「もういっこ」という名前は，おいしくて，ひとつ食べるとつい「もういっこ」食べてしまうことから名付けられたそうです。 

とちおとめ
１９９６年に品種登録された，栃木県で生まれたいちご。鮮やかな赤色で，果肉も中まで赤く染まります。糖度が高くてほどよい酸味があり，果汁も豊富。「とちおとめ」という名前は，栃木県のイメージを表しつつ，「いちごのもつ女性らしさと多くの人に親しみをもたれるように」という願いを込めて名付けられたそうです。

※　「もぐもぐつうしん」は，給食時に学級に配布している食に関するプリントです。
　　　　

＜本日の献立＞
　ソース焼きそば
　しゅうまい
　わかめと大根のサラダ
　バナナ
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
　★わかめ　★きゅうり
　★しゅうまい　★豚肉　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
★たべものクイズ★
問題：
　今日の給食にも使っている「もやし」ですが，もやしはどこで作られているでしょうか？
　次の３つの中から選んでください。

　①　畑　　②　海　　③　工場


クイズの答え：　③　工場
　もやしは，土を使わずに工場の中で水を使って作られているため，「工場野菜」ともよばれています。
　もやしとは，豆から出たやわらかい芽の部分のことをいいます。日本で作られているもやしは主に「緑豆もやし」「ブラックマッペもやし」「大豆もやし」の３種類です。今日の給食に使っているものは「緑豆もやし」で，一般的に「もやし」というと緑豆もやしのことです。「ブラックマッペもやし」は，「緑豆もやし」よりも細めのもので，シャキシャキとした食感です。「大豆もやし」は，豆がついたままのもやしで，給食ではナムルや炒め物に使っています。

 ※　「もぐもぐつうしん」は，給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ビビンバ
　ワンタンスープ
　フルーツ杏仁
　牛乳

※「ビビンバ」は，学校給食週間で
　獲得した給食セレクト券で選ばれ
　た献立です。

※　給食室特製の辛味噌でごはんが
　進みます。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
　★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
　★牛乳　★豚肉　★みそ　★ねぎ

＜給食室より＞
　今年度の給食は，本日が最後です。生徒たちは苦手なものがあってもチャレンジして食べており，年度初めに比べて残食量も格段に減りました。
　来年度もみんなが笑顔になれる給食を目指して，給食室一同，心を込めて給食を作りたいと思っております。また，「KOGOGAKUランチ」も引き続き，紹介していきたいと思いますので，ご覧いただけましたら幸いです。

　＜本日の献立＞
　　ココアパン
　　コロッケ
　　大根サラダ
　　ポトフ
　　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
　★パン（宮城県産小麦粉使用）
　★牛乳　★わかめ　★きゅうり

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
　★たべものクイズ★
人間は，「舌」で食べものの味を感じていますが，「舌」が一番敏感に感じる味は，次のどの味でしょうか？

 　　①　あまい味　　　②　にがい味　　　③　すっぱい味

　答え： 　②　にがい味

 「舌」が一番敏感に感じる味は「にがい味」です。つづいて，「すっぱい味」「塩からい味」「あまい味」の順番に感じます。どの味も舌全体で感じますが，おもに「にがい味」は「舌の根元」，「すっぱい味」は「舌の縁の奥の部分」，「塩からい味」は「舌の縁の前の部分」，「あまい味」は舌の先の部分で感じるといわれています。

※　もぐもぐつうしんは，給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　ポークカレー
　まめまめサラダ
　りんご
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
　★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
　★牛乳　　★豚肉

「カレーライス」は,給食・舎食の中でも人気のある献立のひとつです。
先日の,給食・舎食アンケート調査でも,多くの生徒が好きな献立に「カレーライス」をあげていました。 

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
　★たべもの　なぞなぞ★

　りん・りん・りん・りん・りんと鈴を５回鳴らして売りにくる食べものはなあに？

　ヒント：　今日の給食にも出ています

　答え：　りんご（「りん」が５）

　りんごの原産地は中央アジア（カザフスタン南部あたり）と考えられており，約８０００年前の炭化したりんごがトルコで発掘されているそうです。
　日本の歴史に食べられるりんごが登場するのは，約１１００年前で，栽培されるようになったのは約８００年前です。その当時のりんごは，「和りんご」と言って，現在のりんごとは違う種類です。
　現在，おもに日本で食べられているりんごは「西洋りんご」で，約１５０年前に北海道で栽培が始まりました。

　★国内収穫量★
　　（令和２年：農林水産省ホームページ）
　　
　　１位　青森県（４６３，０００ｔ）
　　２位　長野県（１３５，４００ｔ）
　　３位　岩手県（　４７，２００ｔ）

　　９位　宮城県（　　２，６８０ｔ）