KOGOGAKU ランチ

＜本日の献立＞
　ごはん
　鶏のから揚げ
　バンバンジーサラダ
　わかめ汁
　牛乳

※　本日の献立は，３年生が家庭科の
　　授業で考えた給食献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
　★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
　★牛乳　　★鶏肉
　★ねぎ（高等学園園芸班）
　★わかめ　★豆腐　★みそ

＜もぐもぐつうしんより＞
　今日の給食に「鶏の唐揚げ」が出ていますが，それと似たような料理で「竜田揚げ」というものがあります。どちらも見た目はほとんど変わりませんが，いったい何が違うのでしょうか？
　「唐揚げ」は，使う材料や調味料に決まりはなく，肉や魚などに小麦粉や片栗粉などをまぶして油で揚げたものです。「竜田揚げ」は，使う材料や調味料が決まっており，しょうゆにみりんまたは酒をまぜて作った調味料に肉や魚などを漬けて，片栗粉をまぶして油で揚げたものです。

　※　「もぐもぐつうしん」は，給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
　今，中国の北京を会場に，冬季オリンピックが開催されていますね。そこで今日の給食は，毎日様々な種目で頑張っている選手達を応援する気持ちも込めて，会場となっている中国にちなんだ献立にしました。

★野菜しょうゆラーメン
　ラーメンは，中国の麺料理をもとに日本で独自の進化を遂げ，今や日本の料理のひとつとして世界に広まりつつあります。

★春巻き
　日本で一般的な「春巻き」は，中国の広東料理の春巻きです。立春のころ，新芽が出た野菜を具として作られたことから「春巻き」と名付けられたと言われています。

★フルーツ杏仁
　杏仁豆腐は，中国発祥のデザートです。「杏仁」とは「あんず類の種」のことで，これをすりつぶしたものをこし，水を混ぜて寒天で固めます。水の代わりに牛乳を入れることも多いですが，給食では豆乳を使っています。

＜本日の献立＞
　野菜しょうゆラーメン
　春巻き
　フルーツ杏仁
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞

★ねぎ（高等学園園芸班）
★豚肉　　★牛乳

※「北京オリンピック応援メニュー」として，開催国である中国にちなんだ献立にしました。
※野菜しょうゆラーメンは，学校給食週間で給食セレクト券を獲得した1年生と3年生が選んだ献立です。

＜本日の献立＞

　ごはん　さばみそ煮　ひじきサラダ　わかめ汁　美里町産りんご　牛乳

　※本日の献立は，３年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞

　★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）　★牛乳　★りんご（美里町産ふじ）

　★ねぎ（高等学園園芸班）　　★わかめ　　★みそ　　★豆腐

　　園芸班では，年間を通して多くの種類の野菜を栽培しており，

　　給食でもたくさん使用しています。新鮮でとてもおいしいです。

＜本日のもぐもぐつうしんより＞

　「わかめ」のおはなし

 　宮城県は，わかめの養殖が盛んです。

　平成３０年度の全国年間養殖量の３３．４％が宮城県で，

　岩手県の３５．９％に次いで全国２位です。

　わかめには「食物せんい」や「ミネラル」が豊富に含まれており，

　腸内環境を整えたり，美肌，生活習慣病予防にも効果的です。

※「もぐもぐつうしん」は，給食時に学級に配布している食に関するプリントです。