KOGOGAKU ランチ
7月20日 KOGOGAKUランチ<みやぎ水産の日>
<本日の献立>
ごはん
味付けのり
しらす入り卵焼き
すきこんぶの煮物
呉汁
牛乳
※ 呉汁は,日本各地の郷土料理です。大豆を水に浸してすりつぶしたものを「呉」といい,その呉を入れたみそ汁を「呉汁」といいます。
<本日のみやぎのおいしい食材>
★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)
★のり ★鶏肉 ★卵
★すきこんぶ ★こんにゃく
★大豆 ★油揚げ ★みそ
★牛乳
※ しらすは宮城県産のものを使用する予定でしたが,都合により宮城県産ではない,国産のものを使用しました。
<本日のもぐもぐつうしんより>
北限の「しらす」
「しらす」とは,主に「カタクチイワシの稚魚」のことを言います。魚体に色素がなく透明なことから「しらす(白子)」と呼ばれます。
宮城県は,「しらす」が出現する北限と言われ,しらす漁は行われていませんでしたが,2017年7月に名取市閖上をはじめとする仙南4地区の漁業者によってしらす漁がスタートしました。
しらすは,港を出てすぐの前浜で漁獲されており,鮮度を保ちながら閖上漁港に水揚げされます。名取市閖上に水揚げされたしらすは,「北限のしらす」として,名取市の特産品になっています。
釜揚げはもちろん,水揚げ地だからこそ味わえる,新鮮な「生しらす丼」があるそうです。
宮城県ホームページより
7月19日 KOGOGAKUランチ
<本日の献立>
ごはん
夏野菜カレー
まめまめサラダ
すいか
牛乳
<本日のみやぎのおいしい食材>
★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)
★にんじん(園芸班)
★じゃがいも(園芸班)
★なす ★たまねぎ ★牛乳
<本日のもぐもぐつうしんより>
★たべものクイズ★
「すいか」を,漢字で書くと次の3つのうちどれでしょうか?
① 南瓜
② 胡瓜
③ 西瓜
答え: ③ 西瓜
※ ① かぼちゃ ② きゅうり
「すいか」の原産地はアフリカで,野菜の仲間です。メロンやいちごと同じく,くだものに近い野菜として「果菜」ともよばれています。
※ もぐもぐつうしんは,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。
7月15日 KOGOGAKUランチ<世界の料理>
<本日の献立> アメリカの料理
ジャンバラヤ
チョップドサラダ
クラムチャウダー
牛乳
<本日のみやぎのおいしい食材>
★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)
★たまねぎ(園芸班)
★鶏肉 ★パプリカ ★きゅうり
★米粉 ★牛乳
<本日のもぐもぐつうしん>
下記のファイルをご覧ください。
もぐもぐつうしん(2022.7.15).pdf
7月14日 KOGOGAKUランチ
<本日の献立>
ジャージャー麺
大根サラダ
メロン
牛乳
<本日のみやぎのおいしい食材>
★にんじん(園芸班)
★たまねぎ(園芸班)
★豚肉 ★わかめ ★きゅうり
★牛乳
<本日のもぐもぐつうしん>
下記のファイルをご覧ください
もぐもぐつうしん(2022.7.14).pdf
7月13日 KOGOGAKUランチ
<本日の献立>
ごはん
すずかけしゅうまい
ナムル
宮城県産生きくらげのスープ
牛乳
※ すずかけしゅうまいは,大崎市田尻にある社会福祉法人で作っています。
<本日のみやぎのおいしい食材>
★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)
★にんじん(園芸班)
★のり ★きゅうり ★卵
★生きくらげ ★豚肉(しゅうまい)
<本日のもぐもぐつうしんより>
★たべものクイズ★
今日の給食にも出ている「しゅうまい」は,どこの国の料理でしょうか?次の3つの中から選んでください。
① 日本
② 韓国
③ 中国
答え:③ 中国
中国の北京にある「都一処」は,「しゅうまい」が人気のお店です。このお店の名前には,あるエピソードがあります。
1752年の大晦日,年越しのため多くの店が早々に店じまいをしている中,一軒だけ開いている店があり,その店に中国の皇帝がお忍びで食事をしようと立ち寄りました。皇帝は,食事をした後,店の主人に店の名前を聞きました。主人は「名前などない小さな店です。」と答えました。すると,皇帝は「このような時にまだ営業しているのは,都であなたの店,ただ一軒だけだ。」と述べ,「この店は“都一処”と呼ぶとしよう。」と言いました。
数日後,皇帝の家来が,「都一処」と書いてある看板を持って店にやってきて,「この看板は皇帝が直々にしたためたものである。」と告げました。店の主人は,大晦日に訪れたお客さんが皇帝であったことを知り,腰を抜かすほど驚きました。皇帝から贈られた看板がかけられたその日から,店は「都一処」と呼ばれるようになり,皇帝が訪れた店ということで,大いに栄えたそうです。
※もぐもぐつうしんは,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。