KOGOGAKU ランチ

＜本日の献立＞
　ごはん
　納豆
　すきやき風煮
　キャベツのおかかあえ
　美里町産りんご
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★ねぎ（園芸班）
★りんご（美里町産：ふじ）　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
　すきやき
　「すきやき」は江戸時代からある料理で、「鍋」の代わりに「すき」とよばれる農業用の道具を使って、料理していたので、このように呼ばれるようになったそうです。江戸時代には「牛肉」は禁止されていたので、「鴨・鹿・いのしし」などの肉が使われていました。
　現代の「すきやき」の作り方は、関東と関西で違い、関東では、味をととのえた「すきやきのたれ」を使うそうですが、関西では「しょうゆ・さとう・酒」を直接鍋に入れて味をつけるそうです。
　今日の給食では，豚肉を使ってすきやき風煮にしました。

※　もぐもぐつうしんは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。