給食室より

KOGOGAKU ランチ

6月16日 KOGOGAKUランチ

 

 

 

 

 

 

<本日の献立>
 みそラーメン
 春巻き
 フルーツミックス
 牛乳

<本日のみやぎのおいしい食材>
 ★豚肉 ★牛乳

<本日のもぐもぐつうしんより>
 ★たべものクイズ★
 今日の給食にも出ている「春巻き」は,どこの国の料理でしょうか?次の3つの中から選んでください。

①    日本
② 韓国
③ 中国

 

答え:③ 中国

 名前の由来は,立春のころ,新芽が出た野菜を具として作られたことから「春巻き」と名付けられました。英語では,直訳した「スプリングロール」という名前でよばれているようです。
 春巻きは,国や地域によって,材料や作り方が違います。
 <中国・広東料理>
 日本で「春巻き」と言えばこれです!
 豚肉,たけのこ,しいたけ,ニラなどを千切りにして炒め,しょうゆなどで味付けしたものを,小麦粉で作った皮で包み,油で揚げたもの。

<中国・山東料理>
 外側に天ぷらのような衣や溶き卵をつけて揚げたもの。

<中国・浙江省>
 小豆あんを包んだ甘いもの。

<ベトナム>
 ライスペーパーで包んだ「生春巻き」

<シンガポール>
 辛く味付けしたえびのすり身を包んだ「シュリンプロール」

※ もぐもぐつうしんは,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。