給食室より

KOGOGAKU ランチ

12月9日 KOGOGAKUランチ

 

 

 

 

 

 

<本日の献立>
 わかめごはん
 鶏のから揚げ
 きんぴらごぼう
 豚汁
 牛乳
※ 本日の献立は,3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。


<本日のみやぎのおいしい食材>
★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)
★ねぎ(園芸班)★大根(園芸班)
★鶏肉 ★こんにゃく ★豚肉
★白菜 ★豆腐 ★みそ ★牛乳

<本日のもぐもぐつうしんより>
 きんぴらごぼう
 「きんぴらごぼう」は,「せん切り」や「ささがき」にしたごぼうを油で炒めて,さとう,しょうゆ,酒,みりんなどで味をつけ,とうがらしで辛みをきかせた料理です。(給食のきんぴらごぼうは,とうがらしを使わないで,少し甘い味付けにしてあります。)
 1688年から1704年の間に考えられたといわれている料理で,その当時流行していた,人形劇の主人公である「金平(坂田金時)」の髪型が,せん切りや,ささがきにしたごぼうに似ていることから,「きんぴらごぼう」という名前がつけられたといわれています。ごぼうの切り方は,関東地方は「せん切り」,関西地方は「ささがき」が多いそうです。

 ※ もぐもぐつうしんは,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。