KOGOGAKU ランチ

＜本日の献立＞
　ごはん
　納豆
　すき焼き風煮
　もやしのごまあえ
　美里町産りんご
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★ねぎ（園芸班）
★白菜　★りんご（ふじ）

＜本日の食育だよりより＞
「すき焼き」
　「すき焼き」は江戸時代からある料理で、「鍋」の代わりに「すき」と呼ばれる農業用の道具を使って料理していたので、このように呼ばれるようになりました。江戸時代には「牛肉」は禁止されていたので、「鴨、鹿、いのしし」などの肉が使われていたそうです。
　現代の「すき焼き」の作り方は、大きく２つに分かれており、関東では、味をととのえたすき焼きのたれを使いますが、関西では、醤油、砂糖、酒を直接鍋に入れて味をつけるそうです。
　今日の給食では、豚肉を使ってすき焼き風煮にしました。

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。