KOGOGAKU ランチ

令和７年度の給食が始まりました！

＜本日の献立＞
　ごはん
　豚肉の生姜焼き
　キャベツのおかかあえ
　すまし汁
　オレンジ
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★わかめ　★えのきだけ　★ねぎ
★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
　今日から給食が始まりました。今年度も給食時間に食育だよりを配付して、食に関わる情報を発信します。また、１～2月頃、食育だよりから問題を出題する「KOGOGAKU食育検定」を実施したいと考えていますので、よろしくお願いします。

★たべものクイズ★
今日のおかかあえに「もやし」が入っていますが、もやしはどこで作られているでしょうか？
次の３つの中から選んでください。

　①　畑
　②　海
　③　工場

答え：　③　工場
　もやしは、土を使わずに工場の中で水を使って作られているため、「工場野菜」ともよばれています。
　もやしとは、豆から出たやわらかい芽の部分のことをいいます。日本で作られているもやしは主に「緑豆もやし」「ブラックマッペもやし」「大豆もやし」の３種類です。今日の給食に使っているものは「緑豆もやし」で、一般的に「もやし」というと緑豆もやしのことです。「ブラックマッペもやし」は、「緑豆もやし」よりも細めのもので、シャキシャキとした食感です。「大豆もやし」は、豆がついたままのもやしで、給食ではナムルや炒め物に使っています。

 ※　「食育だより」は、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。