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＜☺本日の献立☺＞
　ビビンバ
　すまし汁
　りんご
　牛乳
※　本日の献立は、3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ねぎ（園芸班）
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★わかめ　★牛乳

＜KOGOGAKU食育検定より＞
10月28日　食育だよりから出題
　今年度給食で出た、美里町産りんごの品種は？
A　火星
B　金星
C　土星

答え：B　金星
　金星は、青森県弘前市で生まれ、1972年に品種登録されました。
　袋をかけて栽培されるため、薄いクリーム色のような色が特徴です。
　主な産地は青森県、岩手県、秋田県ですが、栽培面積は170.6ヘクタールで、りんご全体の栽培面積の約0.5％です。
　収穫時期は、11月初旬から下旬ですが、保存性が高いため、4月くらいまで出回るそうです。
※　栽培面積：令和元年度産特産果樹生産動態等調査（農林水産省）より
※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜☺本日の献立☺＞
　野菜しょうゆラーメン
　さんまオレンジ煮
　ナムル
　牛乳
※　本日の献立は、3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ねぎ（園芸班）
★白菜　★牛乳

＜KOGOGAKU食育検定より＞
12月11日　食育だよりから出題
　「いわし」を漢字で書くと？
A　鮭
B　鱈
C　鰯

答え：C　鰯
　※　A：さけ　　B：たら
「いわし」の名前の由来は、海から水揚げされるとすぐに弱って、鮮度が落ちるので、「弱」という字が使われ、「ヨワシ」という言葉がなまって「イワシ」になったと言われています。（諸説あります）
　ちなみに、今日の給食の魚のさんまは、漢字で「秋刀魚」と書きます。

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　沖縄もずく丼
　もやしのごまあえ
　なめこ汁
　ジョア

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ねぎ（園芸班）
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★パプリカ　★なめこ　★豆腐
★牛乳

＜KOGOGAKU食育検定より＞
7月18日　食育だよりから出題
「スイカ」を漢字で書くと？
A　南瓜
B　西瓜
C　胡瓜

答え：B　西瓜
　「スイカ」の原産地はアフリカで、野菜の仲間です。メロンやいちごと同じく、くだものに近い野菜として「果菜」ともよばれています。

7月11日　食育だよりから出題
　今年度、園芸班で栽培した「なす」の品種は？
A　なすべえ
B　くろべえ
C　はちべえ

答え：B　くろべえ
　「なす」の原産地は「インド」と言われており、今から2000年以上前から栽培されていたと考えられています。日本には今から1300年くらい前に伝わりました。

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜☺本日の献立☺＞
　ごはん
　鶏肉のバンバンジーソースかけ
　かぼちゃと枝豆ののサラダ
　ポトフ
　牛乳
※　本日の献立は、3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ねぎ（園芸班）
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★鶏肉　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
　学校給食週間で、給食時間に配付している「食育だより」から問題を出題する「KOGOGAKU食育検定」を実施し、多くの生徒たちがチャレンジしました。その「食育検定」で出題された問題を、３月までの「食育だより」でいくつか紹介します。

5月21日　食育だよりから出題
　「枝豆」はまだ大人になっていない豆です。大人になると何という豆になるでしょうか？
A　金時豆
B　大豆
C　小豆

答え：B　大豆
　枝豆は枝豆としても食べられますが、畑から収穫しないで、そのまま乾燥するまで植えておくと「大豆」になります。
　栄養成分の分類では、枝豆は「野菜類」、大豆は「豆類」になります。

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜☺本日の献立☺＞
　わかめごはん
　スープカレー
　はるさめサラダ
　牛乳
※　本日の献立は、3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★鶏肉　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
北海道発祥！　スープカレー
「スープカレー」とは、一般的なカレーライスのカレーとは違うスープ状のカレーです。と言っても、カレーをただ薄めたものではなく、鶏肉や野菜などで出汁をとったスープに、スパイスや大きくカットした具を入れたものです。今日の給食では、本場のスープカレーのように大きな具材を入れることは難しかったのですが、いつものカレーよりは大きめにカットしました。

【スープカレーのはじまり】　
札幌市で飲食店を経営していた辰尻さんという人が、自分が飲むために鶏肉の出汁をベースに、数種類のスパイスを加えて作ったオリジナルスープを作りました。ある時、お客さんに飲んでみたいと言われたことをきっかけにお店でも出すことにしました。はじめは、だしをとったあとの骨付きの鶏肉は捨てて、スープのみを出していましたが、お客さんからの要望で、出汁をとっていた鶏肉や野菜を加えて、スパイシーな具入りの「薬膳カリィ」が誕生しました。
　この頃はまだ「スープカレー」とは呼ばれておらず、別のお店で、薬膳カリィにアレンジを加えて「スープカレー」という名前で提供しはじめました。その後、札幌市内の多くのお店で「スープカレー」を出すようになり、現在では、北海道を代表する料理のひとつとなったそうです。

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜☺本日の献立☺＞
　広東麺
　メンチカツ
　ごぼうサラダ　
　牛乳
※　本日の献立は、3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ねぎ（園芸班）
★白菜　★きくらげ　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
目指せ！　お米マイスター！
～みやぎ編～　正解発表！

答え：　ひとめぼれ

＜投票結果＞
挑戦者81人中36人が正解でした。
☆ひとめぼれ　36人(44%)
☆だて正夢　　27人(33%)
☆ササニシキ　18人(22%)
※　小数点以下を四捨五入したため、合計100%になっていません。

 　米どころ宮城県に住んでいる私たちにとって、米は身近な食材ですが、それ故にあまりお米について考えることが少ないのではないかと考え、今年度は「みやぎの米」をテーマにして、米とじっくり向き合う学校給食週間としました。
　この期間中、生徒も教職員も、米の味、食感、粘り気、色などを確認しながら給食を食べ、食育だよりで紹介された米の特徴や、食堂前に掲示されている米の実物を手がかりに、2月4日の給食の米の品種は何なのか、真剣に考えていました。生徒たちは「今日の米は甘みがあった。」「米粒が大きかった。」「粘りが強かった。」「いつもの米の味と同じ。」など、米の話題が飛び交った学校給食週間となりました。
　また、同時に開催した「KOGOGAKU検定2025」にも、多くの生徒、教職員がチャレンジしました。
　「目指せ！お米マイスター！～みやぎ編～」「KOGOGAKU検定2025」で給食セレクト券を獲得した人たちが選んだ献立は、2月18日以降の給食に登場します。お楽しみに！

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　厚焼き卵
　五目豆
　麩のみそ汁
　美里町産りんご
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ねぎ（園芸班）
★ごはん（ひとめぼれ・だて正夢・ササニシキの３種類ブレンド）
★鶏肉　★大豆　★こんにゃく
★豆腐　★りんご（美里町産：ふじ）

＜本日の食育だよりより＞
加美農米　ココがすごい！
　学校給食週間中に使用した米のうち、「ひとめぼれ」と「ササニシキ」は、宮城県加美農業高等学校の生徒の皆さんが栽培したものです。
　加美農業高等学校の米は、宮城県内農業高等学校唯一の「ＧＡＰ認証」を取得した米です。
　生産、収穫、販売までの流れを、生徒、職員が把握して、米の安全を確保し、消費者へ安心安全でおいしい米を届ける取組を行って栽培されたものです。

「GAPとは？」
　消費者、生産者、環境にとって「Good」な農業の取組のことを言います。
　Good　Agricultural  Practice　の頭文字で、直訳すると「よい農業の取組」という意味ですが、一般的には「農業生産工程管理」と呼ばれています。 （農林水産省ホームページより）

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。

＜☺本日の献立☺＞
　ごはん
　鶏のから揚げ
　切り干し大根のりごまネーズサラダ
　はるさめ汁
　牛乳
※　本日の献立は、3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ねぎ（園芸班）
★ごはん（？？？）
★鶏肉　★のり　★牛乳

本日の食育だよりは、別添ファイルをご覧ください。（イラスト等は削除しています。）
食育だより(2025.2.4).pdf

＜本日の献立＞
　ごはん（ササニシキ）
　ハンバーグ和風ソースかけ
　おかかあえ
　はっと汁
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ねぎ（園芸班）
★ごはん（加美農産ササニシキ）
★牛乳
※　「はっと汁」は、宮城県の郷土料理です。

本日の食育だよりは、別添ファイルをご覧ください。（イラスト等は削除しています。）
食育だより(2025.2.3).pdf

＜☺本日の献立☺＞
　ごはん（だて正夢）
　みそとんかつ
　バンバンジーサラダ
　ワンタンスープ
　牛乳
※　本日の献立は、3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ねぎ（園芸班）
★ごはん（だて正夢）　★みそ
★牛乳

本日の食育だよりは、別添ファイルをご覧ください。（イラスト等は削除しています。）
食育だより(2025.1.31)抜粋.pdf