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KOGOGAKU ランチ

2月16日 KOGOGAKUランチ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<本日の献立>

 ごはん さばみそ煮 ひじきサラダ わかめ汁 美里町産りんご 牛乳

 ※本日の献立は,3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。

 

<本日のみやぎのおいしい食材>

 ★ごはん(環境保全米ひとめぼれ) ★牛乳 ★りんご(美里町産ふじ)

 ★ねぎ(高等学園園芸班)  ★わかめ  ★みそ  ★豆腐

  園芸班では,年間を通して多くの種類の野菜を栽培しており,

  給食でもたくさん使用しています。新鮮でとてもおいしいです。

 

 

2月16日 もぐもぐばなし

<本日のもぐもぐつうしんより>

 「わかめ」のおはなし

  宮城県は,わかめの養殖が盛んです。

 平成30年度の全国年間養殖量の33.4%が宮城県で,

 岩手県の35.9%に次いで全国2位です。

 わかめには「食物せんい」や「ミネラル」が豊富に含まれており,

 腸内環境を整えたり,美肌,生活習慣病予防にも効果的です。

 

※「もぐもぐつうしん」は,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

2月15日の給食

<本日の献立>

 ごはん

 鶏肉南蛮焼き

 バンバンジーサラダ

 ミネストローネ

 牛乳

※ 本日の献立は,3年生が家庭科の

  授業で考えた給食献立です。

<本日のみやぎのおいしい食材>

 ★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)

 ★牛乳 ★鶏肉

<もぐもぐつうしんより>

 給食で使っている鶏肉は,「宮城県産森林どり」です。

 「森林どり」とは,森林のエキス(木酢酸炭素吸着飼料)やビタミンEを強化した飼料を配合して,

 厳選された農場で育てられた鶏です。

 今日の給食では「ムネ肉」を使っていますが,肉の部位によってそれぞれ特徴があり,適した料理も

 あるので,いくつか紹介します。

  ☆ムネ肉

   脂肪分が少なく,あっさりした味わい。

   【主な料理】 から揚げ・中華料理・どんな料理にも使いやすい。

  ☆ささ身

   1羽から2枚しかとれない,笹の葉の形をした肉。

   ムネ肉に比べると脂肪が少なく,やわらかい食感。

   【主な料理】 サラダ・天ぷら・フライ

  ☆モモ肉

   ややかためで筋があるが,適度なコクと脂肪がある。

   【主な料理】 から揚げ・焼き鳥・スープ・どんな料理にも使いやすい

  ☆手羽先

   翼の先端部分の骨付き肉。ほどよい脂肪とコクがあり,コラーゲンも豊富

   【主な料理】 煮物・焼き物・揚げ物

2月14日の給食

<本日の献立>

 キャロットピラフ

 コロッケ

 ほうれんそうとコーンのソテー

 マカロニスープ

 クレープ

 牛乳

  <本日のみやぎのおいしい食材>

 ★ごはん(環境保全米ひとめぼれ) 

 ★牛乳   ★鶏肉

 

 <もぐもぐつうしんより>

  ★たべものクイズ★ 

   「チョコレート」の原料になる「カカオ」の実は,木のどの部分に実をつけるのでしょうか?

   次の3つの中から選んでください。

             ① 木の幹   ② 一番高い枝の先   ③ 根っこの先

 

 

 

 

 

   答え:①木の幹

    「チョコレート」の原料となる「カカオ」は,中南米と呼ばれる中部と南部アメリカが原産

    です。世界中を冒険したコロンブスが,自分が生まれたイタリアに持ち帰ったことにより,

    広まりました。

    カカオの実は,長さが15~30cmの卵のような形をしており,木の幹に直接,実がなり

    ます。この実の中の種を水に漬け,発酵させたものが「チョコレート」や「ココア」の原料に

    なります。

  

※「もぐもぐつうしん」は,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。これから給食のメニューと合わせて皆さんにお知らせしたいと思います。