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2022年12月の記事一覧

12月9日 KOGOGAKUランチ

 

 

 

 

 

 

<本日の献立>
 わかめごはん
 鶏のから揚げ
 きんぴらごぼう
 豚汁
 牛乳
※ 本日の献立は,3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。


<本日のみやぎのおいしい食材>
★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)
★ねぎ(園芸班)★大根(園芸班)
★鶏肉 ★こんにゃく ★豚肉
★白菜 ★豆腐 ★みそ ★牛乳

<本日のもぐもぐつうしんより>
 きんぴらごぼう
 「きんぴらごぼう」は,「せん切り」や「ささがき」にしたごぼうを油で炒めて,さとう,しょうゆ,酒,みりんなどで味をつけ,とうがらしで辛みをきかせた料理です。(給食のきんぴらごぼうは,とうがらしを使わないで,少し甘い味付けにしてあります。)
 1688年から1704年の間に考えられたといわれている料理で,その当時流行していた,人形劇の主人公である「金平(坂田金時)」の髪型が,せん切りや,ささがきにしたごぼうに似ていることから,「きんぴらごぼう」という名前がつけられたといわれています。ごぼうの切り方は,関東地方は「せん切り」,関西地方は「ささがき」が多いそうです。

 ※ もぐもぐつうしんは,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

12月8日 KOGOGAKUランチ

 

 

 

 

 

 

<本日の献立>
 広東麺
 すずかけぎょうざ
 美里町産りんご
 牛乳

<本日のみやぎのおいしい食材>
★ねぎ(園芸班)
★りんご(美里町産:ふじ)
★すずかけぎょうざ
★きくらげ ★白菜
★チンゲンサイ ★牛乳

12月7日 KOGOGAKUランチ

 

 

 

 

 

 

<本日の献立>
 牛丼
 カラフルサラダ
 豆腐とわかめのみそ汁
 牛乳
※ 本日の献立は,3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。

<本日のみやぎのおいしい食材>
★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)
★大根(園芸班) ★枝豆
★パプリカ ★豆腐 ★わかめ
★白菜 ★油揚げ ★みそ
★牛乳

<本日のもぐもぐつうしんより>
 牛肉の部位
今日の給食の牛肉は「もも肉」を使っていますが,ほかにはどんな部位があるのでしょうか?

☆ヒレ
 もっともやわらかい肉質で,脂肪・筋がほとんどない。1頭の牛から,わずかしかとれない貴重な最高級肉。
 【おもな料理】 ステーキ・ローストビーフ・カツレツ

☆サーロイン
 ヒレの次にやわらかく,脂の上質な旨みがあり,牛の最高部位のひとつ
 【おもな料理】 ステーキ・すき焼き

☆もも
 脂肪が少ない赤身の肉。きめは粗いがやわらかい。
 【おもな料理】 ステーキ・ローストビーフ・すき焼き・煮込み料理

☆バラ
 きめは粗くかためで,赤身と脂肪が層になっている。
 【おもな料理】 シチュー・焼き肉・すき焼き・煮込み料理

※ もぐもぐつうしんは,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

12月6日 KOGOGAKUランチ

 

 

 

 

 

 

<本日の献立>
 ナン
 ドライカレー
 グリーンサラダ
 コンソメスープ
 ヨーグルト
 牛乳

<本日のみやぎのおいしい食材>
★豚肉 ★鶏肉 ★きゅうり
★パプリカ ★牛乳

<本日のもぐもぐつうしんより>
★たべものクイズ★
 今日の給食のパンは,「ナン」というパンです。さて「ナン」は,どこの国で生まれたパンでしょうか?次の3つの中から選んでくださ。
① アメリカ
② イタリア
③ インド

答え: ③ インド
 「ナン」は,インドで生まれたパンと言われていますが,パキスタンやアフガニスタン,イランなどの国でも食べられているそうです。
 「ナン」は,ペルシャ語で「パン」のことを意味します。
 小麦粉に卵やバターなどを練り込んで発酵させてから,タンドールと呼ばれる壺の形をしたかまどの内側にはりつけて焼きます。カレーと一緒に食べることが多いパンです。

※ もぐもぐつうしんは,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

12月5日 KOGOGAKUランチ

 

 

 

 

 

 

<本日の献立>
 ごはん
 豚肉のみそ焼き
 ポテトサラダ
 野菜スープ
 牛乳
※ 本日の献立は,3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。

<本日のみやぎのおいしい食材>
★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)
★豚肉 ★みそ ★きゅうり
★キャベツ ★牛乳

<本日のもぐもぐつうしんより>
 野菜・くだものの漢字
①玉葱 ・・・ 包丁で切ると涙ぽろぽろ
②胡瓜 ・・・ かっぱの大好物!?
③茄子 ・・・ 紫色で,夏から秋にかけておいしくなります。
④萌 ・・・ 暗い場所で育ちます。
⑤牛蒡 ・・・ 皮は茶色で中は白。木の根っこみたい。
⑥玉蜀黍 ・・・ 夏においしい,黄色のつぶつぶ。
⑦桜坊 ・・・ 山形が有名なくだもの。
⑧林檎 ・・・ 赤い色が多く,童話の白雪姫も食べました!?
⑨蜜柑 ・・・ 冬といえばこのくだもの。
⑩葡萄 ・・・ ワインにもなります。

答え: 
①たまねぎ ②きゅうり ③なす
④もやし ⑤ごぼう 
⑥とうもろこし ⑦さくらんぼ 
⑧りんご ⑨みかん ⑩ぶどう

※ もぐもぐつうしんは,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

12月2日 KOGOGAKUランチ

 

 

 

 

 

 

<本日の献立>
 ごはん
 チンジャオロースー
 バンバンジーサラダ
 ワンタンスープ
 美里町産りんご
 牛乳
※ 本日の献立は,3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。
※ 3年生が家庭科の時間に「バランスのよい食事」について学習し,ひとりひとり給食メニューを考えました。12月から2月までの給食に登場します。

<本日のみやぎのおいしい食材>
★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)
★ねぎ(園芸班)
★豚肉 ★パプリカ
★チンゲンサイ
★りんご(美里町産 ぐんま名月)

<本日のもぐもぐつうしんより>
 りんごのはたらき
☆生活習慣病予防
 「カリウム」「せんい」が動脈硬化・高血圧・高血糖などを予防する。

☆便秘解消
 「せんい」が,腸内の善玉菌を増やして便通をよくする。

☆貧血予防
 「ビタミンC」が鉄分の吸収を高め,「リンゴ酸」が貧血の予防に効果がある。

※ もぐもぐつうしんは,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

12月1日 KOGOGAKUランチ

 

 

 

 

 

 

<本日の献立>
 みそうどん
 卵焼きおろしあんかけ
 ひじきともやしのごまサラダ
 牛乳

<本日のみやぎのおいしい食材>
★大根(園芸班)
★ねぎ(園芸班)
★豚肉  ★はくさい ★油揚げ
★牛乳

<本日のもぐもぐつうしんより>
「だいこん」さんからのメッセージ

 私はだいこんの「だいちゃん」です。私は,真っ白できれいなので,昔の人たちは,「縁起が良い」といって, 私をたくさん食べてくれました。私には,かぜを予防してくれる「ビタミンC」がたくさんふくまれています。また,葉には,歯や骨を強くする「カルシウム」もたくさんふくまれているので,葉も食べてほしいです。
 また,だいこんおろしにすると,水がたくさん出てきますが,その中には,ごはんやパンの消化を助ける「ジアスターゼ」という成分がたくさん入っているので,この水も捨てないで食べるようにしましょう。
 給食でも,だいこんをおろして出てきた水を全部使いました。

※ もぐもぐつうしんは,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。