給食室より

2022年4月の記事一覧

4月8日 KOGOGAKUランチ

<本日の献立>
 ごはん
 五目厚焼き卵
 梅かつおあえ
 はるさめ汁
 いちご
 牛乳

 

<本日のみやぎのおいしい食材>
 ★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)
 ★卵 ★鶏肉 ★ねぎ ★いちご
 ★牛乳

 

 

<もぐもぐつうしんより>
 宮城県はいちご王国!

 宮城県は東北一のいちごの生産量を誇り,県内で生産されたいちごを「仙台いちご」といいます。
 県内で生産量が最も多いのは,仙台市の南にある亘理町と山元町です。東日本大震災で栽培施設の9割以上が壊滅しましたが,現在,新たな「いちご団地」の建設で復興に取り組み、震災前の生産量を取り戻しつつあるそうです。

★宮城県で栽培されているおもな品種★

もういっこ
2008年に品種登録された,宮城県で生まれたいちご。鮮やかな紅色で,果肉も淡い赤色。甘さとすっぱさのバランスがよく,スッキリとした甘さが特徴的。「もういっこ」という名前は,おいしくて,ひとつ食べるとつい「もういっこ」食べてしまうことから名付けられたそうです。 

とちおとめ
1996年に品種登録された,栃木県で生まれたいちご。鮮やかな赤色で,果肉も中まで赤く染まります。糖度が高くてほどよい酸味があり,果汁も豊富。「とちおとめ」という名前は,栃木県のイメージを表しつつ,「いちごのもつ女性らしさと多くの人に親しみをもたれるように」という願いを込めて名付けられたそうです。

※ 「もぐもぐつうしん」は,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。