給食室より

2022年4月の記事一覧

4月28日 KOGOGAKUランチ










<本日の献立>
 みそラーメン
 すずかけぎょうざ
 海藻サラダ
 牛乳

<本日のみやぎのおいしい食材>
 ★豚肉 ★きゅうり ★ぎょうざ
 ★水菜 ★牛乳

<本日のもぐもぐつうしんより>
 ★たべものクイズ★
 みそラーメンは,日本で生まれた料理ですが,さて,日本のどこで生まれたのでしょうか?
 次の3つの中から選んでください。

 ①   宮城県
 ② 沖縄県
 ③ 北海道

 答え:③ 北海道
 みそラーメンは昭和29年(1954年)に,北海道札幌のラーメン専門店「三平」の主人,大宮守人という人がみそ汁をヒントに「みそ味メン」を生み出しました。その後,様々な工夫を重ね,常連のお客さんに食べてもらって意見
を聞くなどして,昭和38年(1963年)に「みそラーメン」が正式に店のメニューに加わりました。

※ もぐもぐつうしんは,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

4月27日 KOGOGAKUランチ

 

 

 

 

 

 

<本日の献立>
 ごはん
 手作りみそとんかつ
 たけのこのおかか煮
 わかめ汁
 牛乳

<本日のみやぎのおいしい食材>
 ★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)
 ★豚肉 ★みそ ★わかめ
 ★豆腐 ★牛乳

<本日のもぐもぐつうしんより>
★たべものクイズ★
「みそ」は,和食に欠かせない健康食品で今から400年くらい前の戦国時代の武将たちも,「みそ」を大切にしていました。なかでも,戦に持って行って,長期間くさらなかったことで有名になり,江戸(今の東京)で流行したみそがあります。それは次の3つのうちどれでしょうか?

① 信州みそ
② 八丁みそ
③ 仙台みそ 

 

答え:③ 仙台みそ

 「仙台みそ」は,伊達政宗が,朝鮮に軍隊をつれて行ったときに持っていき,ほかの軍隊のみそがくさってしまっても,仙台みそだけは,くさらなかったことで有名になり,江戸で流行した,赤色の辛口のみそです。
なお,「信州みそ」は,武田信玄が治めていた信州(今の長野県)で作られていて,黄土色の辛口のみそです。
また,「八丁みそ」は,徳川家康が生まれた三河(今の愛知県)で作られていて,こげ茶色に近い濃い赤色をしており,このみそから作られるみそ汁は,「赤だし」とよばれ,濃いうま味があります。
 給食では,宮城県産の大豆を使用して美里町の醤油屋さんで作られている「仙台みそ」を使っています。

※ もぐもぐつうしんは,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

4月26日 KOGOGAKUランチ

 

 

 

 

 

 

<本日の献立>
 ココアパン
 ペンネのトマトソース煮
 コーンサラダ
 野菜スープ
 オレンジ
 牛乳

<本日のみやぎのおいしい食材>
★パン(夏黄金40%・シラネコムギ10%)
★鶏肉  ★牛乳

<本日のもぐもぐつうしんより>
 ★たべものクイズ★
  わたしはだれでしょう?
 あるたべものについていくつかヒントを出しますので,どんなたべものか当ててください。

ヒント1:私は小麦粉から作られます。
ヒント2:私は,中国の麺の作り方からヒントを得て,700年くらい前にイタリアで作られはじめました。
ヒント3:私の名前は,イタリア語で「すばらしい」という意味です。
ヒント4:私は,スパゲティと同じ「パスタ」の仲間で,今日の給食には,ペン先の形をしたものが使われています。

さて,わたしはだれでしょう?

 

答え:マカロニ
 「マカロニ」は「スパゲティ」と同じ「パスタ」の仲間で,小麦粉から作られます。

※ もぐもぐつうしんは,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

4月25日 KOGOGAKUランチ

 

 

 

 

 

 

<本日の献立>
 ごはん
 いわしの梅煮
 油麩じゃが
 なめこ汁
 牛乳

<本日のみやぎのおいしい食材>
 ★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)
 ★油麩 ★こんにゃく ★豆腐
 ★なめこ ★みそ ★牛乳

<本日のもぐもぐつうしんより>
 ★たべものクイズ★
  今日の給食に使っている魚は「イワシ」ですが,漢字で書くと次の3つのうちどれでしょうか?

  ① 鰯
  ② 鰹
  ③ 鮪

 

 答え:①鰯
  ※ ②は「カツオ」 ③は「マグロ」
 イワシは,水揚げしてもすぐに鮮度が落ちて弱ってしまうことから,漢字では「魚」へんに「弱」と書きます。海の中では,群れをつくって,おそってくる敵から身を守っています。

  ※ もぐもぐつうしんは,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

 

4月22日 KOGOGAKUランチ

 

 

 

 

 

 

<本日の献立>
 ごはん
 マーボードーフ
 バンバンジーサラダ
 ワンタンスープ
 牛乳

<本日のみやぎのおいしい食材>
 ★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)
 ★豚肉 ★豆腐 ★みそ
 ★きゅうり ★牛乳

<本日のもぐもぐつうしんより>
 「マーボードーフ」のおはなし

 昔々,中国のあるところに,「マーボー」と呼ばれている女の人が住んでいました。ある日,マーボーさんのおうちに,お友達がおみやげに豚肉を持って遊びにきました。
 マーボーさんは,お友達からいただいた豚肉を使って料理を作り,お友達によろこんでもらおうと思いました。しかし,台所には,「豆腐」と残りものの「野菜」しかありません。調味料も「トウバンジャン」があるだけでした。
 いろいろ考えた末,マーボーさんは,野菜を細かくみじん切りにして豚肉と一緒に炒め,サイコロのように四角に切った豆腐を入れて,トウバンジャンで味をつけてみました。それを食べたお友達は,あまりのおいしさに何杯もおかわりをしました。その後,このお話が広まって,マーボーさんが作ったこの料理のことを「マーボードーフ」と呼ぶようになりました。

※  マーボードーフの名前の由来は諸説あります。

※ もぐもぐつうしんは,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。