給食室より

2023年9月の記事一覧

9月4日 KOGOGAKUランチ

 

 

 

 

 

 

<本日の献立>
 ごはん
 千草焼き
 油麩じゃが
 すまし汁
 牛乳

<本日のみやぎのおいしい食材>
★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)
★鶏卵 ★鶏肉 ★油麩 ★ねぎ
★こんにゃく ★わかめ ★牛乳

<本日のもぐもぐつうしんより>
 料理をする時に、味をつけるために使う調味料は、昔から「さしすせそ」の順番で入れるといいと言われています。
「さ」は「砂糖」、「し」は「塩」、「す」は「酢」、「せ」は「醤油」、「そ」は、「味噌」のことです。 醤油や味噌などは,長い時間加熱すると、味や風味が失われたり、一緒に調理する材料をかたくしてしまうので、醤油や味噌は、後の方で入れます。この順番を覚えておくと、料理をする時に役に立ちますよ。

※ もぐもぐつうしんは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。