給食室より

2023年11月の記事一覧

11月7日 KOGOGAKUランチ

 

 

 

 

 

 

<本日の献立>
 食パン
 気仙沼産ブルーベリージャム
 マカロニ米粉グラタン
 グリーンサラダ
 コンソメスープ
 牛乳
 ※ グラタンのルウは、小麦粉の代わりに米粉を使用して、手作りしています。


<本日のみやぎのおいしい食材>
★パン(夏黄金40%・シラネコムギ10%)
★ブルーベリージャム ★米粉
★パプリカ ★牛乳

<本日のもぐもぐつうしんより>
ブルーベリー
 「ブルーベリーを食べると目のはたらきがよくなる」と言われています。
 このように言われる理由は、「ブルーベリー」に含まれる「アントシアニン」という青紫色の色素が、目によいはたらきをするからです。
 「ブルーベリー」は、パソコンやテレビで疲れた目には効果的ですが、「アントシアニン」は、食べてから4時間後から効果が出始めて、24時間後には効果がなくなってしまうそうです。
 今日の給食のジャムは、気仙沼市大島のブルーベリーを使ったものです。

※ もぐもぐつうしんは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。