2023年1月の記事一覧

＜本日の献立＞
　豚丼
　ごまあえ
　すっぽこ汁
　いちご
　牛乳
※　本日の献立は，3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。
※　「すっぽこ汁」は，美里町周辺の郷土料理です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★ねぎ（園芸班）
★こんにゃく　★いちご　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
「しらたき」と「糸こんにゃく」
　今日の給食の豚丼に，「こんにゃく」を使っていますが，紐のように細いこんにゃくは「しらたき（白滝）」または「糸こんにゃく」と呼ばれています。どちらもこんにゃく芋を原料に作られており，誕生したのも同じ江戸時代だと言われています。さて，何が違うのでしょうか？
★しらたき
＜製法＞　固まりきっていないゼリー状のものを円筒の細い穴から，ところてんのように押し出したものをお湯で固める。こんにゃくが穴から出てくる姿が白い滝のように見えることから「しらたき（白滝）」と名付けられたと言われています。
＜太さ＞　２～３mmくらいのものが多い
＜地域＞　おもに関東地方

★糸こんにゃく
＜製法＞　固まった板こんにゃくを細く切って糸状にしたもの。糸状に切ったこんにゃくということで「糸こんにゃく」と名付けられたそうです。
＜太さ＞　４～８mmくらいのものが多い
＜地域＞　おもに関西地方

　現在では，製法に違いはなくなってきているそうで，太さによって呼び分けられることも少なくなったそうですが，昔からなじみのある呼び方が残り，関東で製造販売されるものは「しらたき」，関西で製造販売されるものは「糸こんにゃく」と呼ばれているようです。（諸説あります）

※　もぐもぐつうしんは，給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　鮭の和風マリネ
　マーボーはるさめ
　どさんこ汁
　牛乳
※　本日の献立は，3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★ねぎ（園芸班）
★鮭（銀鮭）　★豆腐　★白菜
★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
★魚へんの漢字クイズ★
①　鮭･･･生まれた川に戻ってきます
②　鮪･･･トロは絶品!?　青森県大間産が有名
③　鯖･･･大分県の「関鯖」，宮城県の「金華鯖」が有名
④　鰯･･･煮干しにもなります
⑤　鯉･･･5月は空で泳いでる？
⑥　鮫･･･襲われたらこわ～い
⑦　鯨･･･魚へんの漢字ですが，ほ乳類です
⑧　鰺･･･味がいいからこの名前がつけられたとか
⑨　鯛･･･おめでたい魚です
⑩　鰤･･･成長ごとに名前が変わる出世魚です

答え：①さけ　②まぐろ　③さば　④いわし　⑤こい　⑥さめ　⑦くじら　⑧あじ　⑨たい　⑩ぶり

※　もぐもぐつうしんは，給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　みそラーメン
　すずかけぎょうざ
　おひたし
　みかん
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ねぎ（園芸班）　★ささかまぼこ
★すずかけぎょうざ　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
　みかんの収穫量
　令和３年度みかんの収穫量ベスト５
　
　1位　和歌山県　147,800㌧
　2位　愛媛県　　127,800㌧
　3位　静岡県　　99,700㌧
　4位　熊本県　　90,000㌧
　5位　長崎県　　52,000㌧
　（農林水産省ホームページより）

 この5つの県で,日本全体の約70％を占めています。

※　もぐもぐつうしんは，給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ごはん
　みそとんかつ
　はるさめサラダ
　豚汁
　牛乳
※　本日の献立は，3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★ねぎ（園芸班）
★豚肉　★みそ　★豆腐
★こんにゃく　★白菜　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
★たべものクイズ★
わたしはだれでしょう?
ヒント１：わたしは家畜として飼われています。
ヒント２：わたしの体は足が４本で，しっぽは短めです。わたしのミルクは牛さんのように，たくさん出ません。
ヒント３：私を食べると，みんなの体の筋肉が作られます。わたしは「ブーブー」「ブヒブヒ」と鳴きます。今日の給食では，２つの料理に使われています。

さて，わたしはだれでしょう?


答え：豚（肉）
　豚肉には，体の筋肉を作る「たんぱく質」や体の疲れをとってくれる「ビタミンＢ１」が多く含まれています。

※　もぐもぐつうしんは，給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

＜本日の献立＞
　ココアパン
　ハンバーグ
　まめまめサラダ
　卵となめこのスープ
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★パン（夏黄金40%・シラネコムギ10％）
★大豆　★枝豆　★なめこ　★卵
★チンゲンサイ　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
★たべものクイズ★
　牛が１日に出す牛乳の量は，どのくらいでしょうか？
　次の３つの中から選んでください。
①　給食の牛乳パック（200ml）で10～50本くらい
②　給食の牛乳パック（200ml）で100～150本くらい
③　給食の牛乳パック（200ml）で200～250本くらい


答え：②給食の牛乳パック（200ml）で100～150本くらい
　牛が１日に出す牛乳の量は，20～30リットルくらいで，子牛を産んだ雌の牛が乳を出しますが，乳をしぼる期間はおよそ10ヶ月くらいだそうです。毎日しぼらないと，牛が病気になることもあるそうなので，酪農家の人たちは，朝と夕方など，毎日複数回の乳しぼりをするそうです。おいしい牛乳が飲めるのは，牛と酪農家の人たちのおかげなですね。

※　もぐもぐつうしんは，給食時に学級に配布している食に関するプリントです。