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9月16日 KOGOGAKUランチ

  

 

 

 

 

 

<本日の献立>
 ごはん
 ポークカレー
 コーンサラダ
 フルーツヨーグルト
 牛乳

<本日のみやぎのおいしい食材>
★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)
★豚肉 ★きゅうり ★牛乳

<本日のもぐもぐつうしんより>
 大豆ミート
 今日の「カレー」には,豚肉のほかに「大豆ミート」が入っています。
 「大豆ミート」とは,「大豆肉」「ソイミート」「代替肉」などとも呼ばれています。最近テレビでも取り上げられることが多い食品ですが,みなさんは知っていますか?
 見た目はお肉のようですが,お肉は使っておらず,今日の給食で使用した大豆ミートは,国産大豆100%で無添加の食品です。
 栄養的には,高たんぱく・低カロリー,腸のはたらきを良くしたり,血糖値が上昇するのを抑えたり,コレステロールの濃度を低下させたりする「食物せんい」が豊富に含まれています。

 

 

 

 

 

 

写真左:大豆ミート(加熱後)
写真右:豚肉(加熱後)

 今回初めて給食で大豆ミートを使用しましたが,生徒たちからは「大豆ミートが入っていることに気づかないで食べた。」「もぐもぐつうしんを見て,大豆ミートが入っていることを知ってから食べたけど,肉との区別がつかなかった。また食べてもいいと思った。」「いつもの肉とは食感が違うなと思った。」などの感想が寄せられました。多くの人たちが,大豆ミートと気づかずに食べたようでした。


※ もぐもぐつうしんは,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

タグ 給食