7月21日　KOGOGAKUランチ

＜本日の献立＞
　なすとベーコンのスパゲティ
　グリーンサラダ
　フルーツヨーグルト
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★バジル（園芸班）
★なす　★トマト　★たまねぎ
★きゅうり　★パプリカ
★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
★たべものクイズ★
わたしはだれでしょう？

ヒント１：私は野菜の仲間です。
ヒント２：私が一番おいしい季節は，夏です。
ヒント３：私は丸くて赤い色をしているものが多いですが，楕円形のものや，黄色，オレンジなどの色もあります。
ヒント４：私は高等学園園芸班でも栽培されています。私の名前は，上から読んでも下から読んでも同じです。
　さて，わたしはだれでしょう？

答え：　　トマト
「トマト」の赤い色素は，「リコピン」という成分です。リコピンには，「抗酸化作用」があり，老化を予防し，がんの発生を抑える働きが期待されています。ヨーロッパでは，「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあります。その理由は，トマトが自然に育つ夏になると，トマトを食べて病気にかかる人が少なくなるからだそうです。それほど，トマトには，病気を防ぐ栄養素がたくさん含まれているのですね。

※　もぐもぐつうしんは，給食時に学級に配布している食に関するプリントです。