7月11日　KOGOGAKUランチ

＜本日の献立＞
　ごはん
　ふりかけ
　あじのKOGOGAKUたまねぎソースかけ
　油麩じゃが
　おくら入りすまし汁
　牛乳

※　園芸班で育てたたまねぎを使って作ったソースは、ごはんが進みます。

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★たまねぎ（園芸班）
★じゃがいも（園芸班）
★油麩　★わかめ　★ねぎ　★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
　「おくら」
　「おくら」は、エジプトやエチオピアなどアフリカ北東部が原産と考えられています。
　エジプトでは、紀元前から栽培されていて、18世紀にアメリカに伝わりました。日本には、150年くらい前にアメリカから伝えられましたが、その頃は、花を観賞するのが目的で、家庭の食卓に並ぶようになったのは、40年くらい前からだと言われています。
　おくらの「ネバネバ」が、胃を保護してくれたり、消化を助けてくれたりする働きがあるので、夏バテ予防によいとされています。また、腸の働きをよくしてくれたり、コレステロールの吸収を抑えてくれたりする「食物せんい」、高血圧予防によいとされる「カリウム」を含んでいます。

※　もぐもぐつうしんは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。