9月2日　KOGOGAKUランチ

＜本日の献立＞
　ごはん
　赤魚のバンバンジーソースかけ
　おかかあえ
　なすと油揚げのみそ汁
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★なす（園芸班）　★油揚げ
★豆腐　　★わかめ　　★みそ
★牛乳

＜本日のもぐもぐつうしんより＞
★たべものクイズ★
　今日の給食に使っている，高等学園で栽培されたなす」の品種は，次の３つのうちどれでしょうか？

①    なすべえ
②　くろべえ
③　はちべえ

答え：　②　くろべえ

「なす」の原産地は「インド」と言われており，今より２０００年以上前から栽培されていたと考えられています。日本には，１３００年くらい前に伝わりました。
　なすは夏野菜とも言われ，夏バテの解消に役立ちます。その理由は，体を冷やす作用があることと，「コリン」というビタミンが，胃液の分泌を促進するので，暑さで食欲がなくなってしまうのを解消してくれるからです。そのほか，シミ・ソバカス・シワ等の肌の老化予防や，高血圧・動脈硬化などの生活習慣病の予防に役立ちます。

※　もぐもぐつうしんは，給食時に学級に配布している食に関するプリントです。