5月23日　KOGOGAKUランチ

＜本日の献立＞
　みそラーメン
　すずかけしゅうまい
　海藻サラダ
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★すずかけしゅうまい（豚肉）
★きゅうり　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
豆苗のおはなし
「豆苗」は、「えんどう豆」が発芽して、ある程度大きくなった葉と茎を食べる緑黄色野菜です。
　えんどう豆は、紀元前7000年ころから南西アジアで栽培されています。そのえんどう豆の葉と茎を摘み取って「豆苗」として食べ始めたのは中国と言われています。とても手間がかかるため、高級食材だったようですが、最近では工場で水耕栽培されることが多く、年間を通して生産が可能になり、一般的な野菜として食べられるようになりました。
＜豆苗の栄養＞
☆ビタミンＡ：目や肌を健康に保つ。
☆ビタミンＢ群：健康な肌、歯、髪を作る。糖質や脂質がエネルギーに変わるのを助ける。
☆ビタミンＫ：健康な骨を作る。

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。