給食室より

12月7日 KOGOGAKUランチ

 

 

 

 

 

 

<本日の献立>
 牛丼
 カラフルサラダ
 豆腐とわかめのみそ汁
 牛乳
※ 本日の献立は,3年生が家庭科の授業で考えた給食献立です。

<本日のみやぎのおいしい食材>
★ごはん(環境保全米ひとめぼれ)
★大根(園芸班) ★枝豆
★パプリカ ★豆腐 ★わかめ
★白菜 ★油揚げ ★みそ
★牛乳

<本日のもぐもぐつうしんより>
 牛肉の部位
今日の給食の牛肉は「もも肉」を使っていますが,ほかにはどんな部位があるのでしょうか?

☆ヒレ
 もっともやわらかい肉質で,脂肪・筋がほとんどない。1頭の牛から,わずかしかとれない貴重な最高級肉。
 【おもな料理】 ステーキ・ローストビーフ・カツレツ

☆サーロイン
 ヒレの次にやわらかく,脂の上質な旨みがあり,牛の最高部位のひとつ
 【おもな料理】 ステーキ・すき焼き

☆もも
 脂肪が少ない赤身の肉。きめは粗いがやわらかい。
 【おもな料理】 ステーキ・ローストビーフ・すき焼き・煮込み料理

☆バラ
 きめは粗くかためで,赤身と脂肪が層になっている。
 【おもな料理】 シチュー・焼き肉・すき焼き・煮込み料理

※ もぐもぐつうしんは,給食時に学級に配布している食に関するプリントです。

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