6月19日　KOGOGAKUランチ＜みやぎ水産の日＞

＜本日の献立＞
　ごはん
　味付けのり
　いわし梅煮
　すきこんぶの煮物
　油麩汁
　牛乳

＜本日のみやぎのおいしい食材＞
★ごはん（環境保全米ひとめぼれ）
★たまねぎ（園芸班）
★味付けのり　★大豆　★油麩
★すきこんぶ（三陸）
★豆腐　★みそ　★牛乳

＜本日の食育だよりより＞
今月紹介する水産物
「イワシ」
　イワシは、群れで回遊し、古くから親しまれてきた魚です。
　一般的にイワシと呼ばれる「マイワシ」は、背の部分が青緑色で、腹のあたりに黒い点々がある魚です。この時期から秋頃までが旬で、特に６月から７月の梅雨入りに漁獲されるイワシは「入梅イワシ」とも言われ、1年のうちで一番脂がのっています。（参考：宮城県ホームページ）

☆イワシは泳ぐカルシウム！？
　イワシは、筋肉のもとになる「たんぱく質」や、エネルギーのもとになる「脂質」が豊富です。イワシの脂質には、脳のはたらきをよくしたり、コレステロールや血圧を下げたり、血液をサラサラにしたりするはたらきがあります。また、カルシウムも多く「泳ぐカルシウム」と言われるほどです。今日のイワシは骨ごと食べられるので、カルシウム補給にバッチリです。

※　食育だよりは、給食時に学級に配付している食に関するプリントです。