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ネギがおいしくなるために(園芸班)

投稿日時:2020/09/04   一般sk  

 園芸班ではネギを約10,000本栽培しています。そのネギをさらに太く,そして白い部分を長くするために,「土寄(つちよ)せ」という作業を収穫までの間に4~5回行っています。最後の土寄せとなった今回は,かなり暑い中での作業でしたが,熱中症対策も行いながら作業をしました。

 かなり,労力を伴う作業ですが,この作業を行うからこそ,おいしいネギをたくさんの方々に提供することができます。このまま順調に生育すれば,9月下旬頃から収穫を行う予定です。